Glavni / Rehabilitacija

Seafood in giht

Škampi, raki in lignji s protinom so lahko škodljivi: ti izdelki so vir purina, zato je priporočljivo jesti lupinarje le med remisijo. Da bi zmanjšali tveganje, je bolje zapustiti juhe, raje kuhane ali pečene jedi. Pogosto, da se vključijo v tak obrok ni vredno - 1-2 krat na teden je dovolj.

Funkcije napajanja

Vzrok za protin je neuspeh metabolizma sečne kisline. Vsaka presnovna motnja se zdravi predvsem z dieto. Če ga ne upoštevamo, se v telesu kopičijo purini, kar vodi do poslabšanja patologije, pojava bolečine in vnetja v prizadetem sklepu. Prehrana ni zelo stroga:

  • omejeno na sladkarije;
  • marinade in ocvrte jedi se odstranijo iz menija;
  • nadzorovan vnos kalorij;
  • sol je omejena;
  • opazili delno prehrano;
  • Raztovarjanje se izvaja en dan v tednu, vendar ne morete stradati.
Nazaj na kazalo

Ali lahko jem morske sadeže?

Nizkokalorični morski sadeži so vir vitaminov in mineralov. Vendar pa večina od njih povečuje sečno kislino. Zato je bolje, da se dieta razredči s kozicami, školjkami ali pokrovačami po posvetu z zdravnikom.

Omega-3 v sestavi ribe, je zaželen gost pri tej bolezni.

Če bolezen ni v akutni fazi, lahko jedete nizko vsebnost maščob rib, rakov, lignjev in kozic v kuhani obliki. Omega-3 kisline pomagajo zmanjšati vnetje in pomirjajo bolečine. Bujon po kuhanju lignjev je bolje ne uporabljati, saj vsi purini ostanejo v juhi. Če želite, lahko kuhate jed za par, včasih pečemo.

Škampi so skladišče vitaminov, fosforja in karotenoidov, elementa, ki pomaga pri odpravljanju poškodb hrustanca. V raku je veliko hitina, ki zmanjšuje tumorje in izboljšuje regeneracijske procese v sklepih. Bolje je jesti takšne členonožce s hrustancem - pomaga pri krepitvi kosti. Vsak morski plazilci - vir joda, ki odpravlja vnetne procese. Ampak rakovice, kljub razpoložljivosti, je bolje pustiti na pultu. Pogosto ni nobenega uporabnega elementa v njihovi sestavi, je le poceni in cenovno dostopna hrana.

Kaj je koristno morsko hrano?

Lignji so boljši od rib v vitaminih PP in B6. Vključene v maščobe so zelo koristne za protin. Poleg tega je meso lignjev nasičeno z jodom, bakrom, železom, fosforjem. Dagnje so nizkokalorične, večinoma sestavljene iz beljakovin. Priporočljivi so za artritis in bolezni srca. Ti mehkužci pomagajo izgubiti težo, izboljšajo presnovo, očistiti kri. Pri uporabi je treba biti previden, saj so klapavice naravni filtri morske vode in v določenem obdobju lahko nabirajo škodljive snovi.

Pomembno je jesti ribo vsaj enkrat na teden. Izboljšuje krvno sestavo, odstranjuje holesterol, je naravni vir koristnih beljakovin. Če jedete kuhano ali pečeno ribo 1-2-krat na teden, lahko bistveno izboljšate stanje bolečega sklepa s protinom (pod pogojem, da sledite prehrani). Zaradi nizke vsebnosti kalorij, ribe v prehrani pomagajo izgubiti težo.

Kako uporabljati morske sadeže pri zdravljenju protina?

Nutricionisti pravijo, da ko se morski sadeži in ribe dodajo prehrani bolnikov s protinom, je treba upoštevati zmernost - jih je mogoče jesti največ 2-krat na teden. Pred uporabo se morajo vse točke preveriti pri zdravniku. Med poslabšanjem morskih plazilcev je treba opustiti. Če želite eksotično juho, je bolje ločeno pripraviti zelenjavno juho in na ploščo dodati že kuhane školjke.

Dieta za lignje

  1. Morski sadeži so koristni, vendar zmerni in po možnosti na pari.

Lignji trup pour vrelo vodo, očistite kožo in hryashchiki.

  • Rep se razreže in seseklja - potrebno ga je dodati polnilu.
  • Zmešajte kozarec katere koli zelenjavne mešanice s sesekljanim repom in ga zmešajte v lignje.
  • Pari 25 minut.
  • Nazaj na kazalo

    Salata za školjke

    1. Kuhajte školjke.
    2. Pečemo v foliji 2 srednja krompirja, olupimo in narežemo na kocke.
    3. Pecelj zelene se očisti iz vlaken in seseklja.
    4. Narežite majhen kup čebule, najljubšo vrsto solate, ki jo z rokami razstavite na koščke.
    5. Jabolko olupimo, narežemo na kocke, potresemo z limoninim sokom.
    6. Zmešajte vse sestavine, začinite z žličko francoske gorčice in oljčnega olja.
    Nazaj na kazalo

    Ribe na zelenjavni blazini

    Očistite vitke ribe, sol malo, potresite s trebuhom z limoninim sokom. Timijan se lahko da v notranjost. Nato razrežemo bučke, bolgarski poper in čebulo. Folijo vperite v pekač. Razmažite majhno količino oljčnega olja, dajte zelenjavo. Malo soli. Na vrh - položite ribe. Če želite parjene ribe - priporočamo, da folijo obrobite po robovih. Pečemo 20-25 minut.

    Lignji za protin

    Antipurinovaya prehrana

    Antipurinovaya prehrana je meni z izdelki, v katerih je vsebnost sečne kisline skoraj minimalna. Predpiše se bolnikom s protinom, pa tudi bolnikom z uratno nefrolitiazo, hiperurikemijo, hiperurikurijo.

    Popolnoma prepovedano uporabljati:

    • Med, kava, čokolada, grozdje in izdelki iz njega, mesne juhe (razen rastlinskih), prekajeno meso, stranski proizvodi, stročnice, torte, smetane, polnomastno mleko, kislica, repa, redkev, ribe, svinjina, cvetača, alkohol.

    Omejite vnos hrane:

    • Cela kuhana prekajena, kava, paradižnik, zelišča, slive, mast, maslo.
    • Krompir, žita, piščanec, zajec, korenje, pesa, kumare, buče, kisla smetana, skuta, kefir, lubenice, limone, belo zelje, čebula, česen, beli kruh, jajca, zeleni čaj, koper, klobase, kuhana klobasa, rastlinsko olje.

    Antipurinovaya prehrana je imenovana za obdobje 10-14 dni, za izboljšanje stanja bolnika. Poleg tega se glede na zdravstveno stanje v prehrano vnese več hrane, vendar v skladu z osnovnimi določbami prehrane.

    Močna sprememba prehrane lahko sproži dodatno poslabšanje in v tem primeru boste morali znova začeti zdravljenje.

    Diet pri zdravljenju protina: kaj je prepovedano jesti, ko protin

    Spremembe v sestavi prehrane v nasprotju s presnovo purina pomaga spremljati bolnikovo stanje in nadzorovati količino sečne kisline v krvnem serumu bolnikov - to zmanjšuje verjetnost razvoja zgorejskega artritisa večkrat in pri dolgotrajni uporabi zmanjša možnost poškodbe ledvic pri protinu.

    Pravilna medicinska prehrana ob prisotnosti bolezni izključuje izdelke, ki vsebujejo številne purinske baze.

    Prepovedana hrana za protin vključuje:

    • Juhe na osnovi mesa, rib, gob.
    • Drobovina, kot so jetra, ledvice, možgani, pljuča.
    • Omake, kumarice, konzervirane, kuhane z mesnimi izdelki.
    • Živalske maščobe - mastno meso, maščobe.
    • Stročnice - fižol, grah, soja, leča.
    • Prekajeno meso.

    Da se v telesnih tkivih ne nabira presežek kisline, je treba uporabo teh izdelkov zmanjšati na najmanj:

    • Začimbe, začimbe.
    • Špinača, zelenice, kislica.
    • Soljene ribe.
    • Alkoholne pijače.
    • Kava
    • Živila z veliko masla in kakava.
    • Čokolada
    • Slane in začinjene sire.
    • Nekaj ​​zelenjave - beluši, paradižniki.

    Glavna prepoved protina je ocvrta hrana.

    Nasveti za prehrano

    Prehrana igra ključno vlogo pri zdravljenju protina. Ljudje, ki zlorabljajo alkohol ali jedo veliko hrane, ki vsebuje purine - snovi v telesnih celicah - so dovzetne za to bolezen.

    Ko se te spojine uničijo, nastane sečna kislina. Preveč sečne kisline povzroča vnetje.

    Purine najdemo v beljakovinskih živilih, mesnih stranskih proizvodih, kvasovkah, morskih sadežih in mastnih ribah, zato jih je priporočljivo izključiti.

    Splošna pravila

    Hipopurinska prehrana je del terapije za opisano bolezen sklepov. Na osnovi vnosa hrane s purini se v sklepih odlaga sečna kislina.

    Bolniku svetujemo, da izključi izdelke z najbolj odvečno soljo. Zdravnik predpiše tabelo zdravljenja št. 6.

    Energetska vrednost take prehrane je 2700-2800 kcal na dan. Dietna terapija za protin vključuje:

    • skladnost s povečanim režimom pitja;
    • strogo upoštevanje vnosa soli;
    • prehrana z nizko vsebnostjo maščob ne dovoljuje uporabe purinov več kot 150 mg na dan.

    Zaplet v obliki prekomerne telesne teže lahko znatno poslabša bolnikovo stanje in poveča napade bolečine. Poste s protinom je nemogoče, ampak kako potem normalizirati stanje telesa? Odgovor na to vprašanje bo pravilno sestavljen prehrana bolnikov.

    Prehrambene navade za debelost protina vključujejo uživanje zdrave hrane iz dietetičnega menija številka 6. Priporočila glede načrtovanja prehrane:.

    • zavrnitev moke, sladke maščobe;
    • povečan vnos tekočine (2,5 litra na dan);
    • prava prehrana, ki temelji na prehrani vegetarijancev;
    • Ne jejte svežega kruha, ampak samo včerajšnjo rženo ali pšenično moko.

    Kateri prehrani je treba upoštevati - načela in značilnosti prehrane

    Za učinkovito zdravljenje protina in učinkovitih rezultatov, strokovnjaki za prehrano priporočajo upoštevanje več pravil prehrane:

    1. Sistematičen delni vnos hrane je pomemben - vsaj 5-6-krat na dan.
    2. Ljudje, ki trpijo zaradi protina, ne morete slediti drugim dietam in držati postne dni. Vse omejitve hrane (razen tistih, ki jih prepovedujejo izdelki proti zdrobom) in prenajedanje prispevajo k povečanju sečne kisline v krvi.
    3. Ob upoštevanju načel tabele prehrane številka 6, lahko postopoma izgubijo težo, vendar morate nadzorovati proces. Stopnja izgube teže na mesec - do 3 kg.
    4. V prehrani bolnika mora biti tekočina - vsaj 2 litra na dan. Občutek pojava protina artritisa, je bolje piti do 3 litre tekočine na dan. Ta količina vode pomaga odstraniti soli iz telesa.
    5. Pri kuhanju upoštevajte, da bodo za vas najboljše kuhane jedi. Pri kuhanju se purin in oksalna kislina izhlapevata.
    6. Uporaba alkalnih mineralnih vod je obvezna. Kompenzirajo pomanjkanje mineralov in obnovijo kislinsko-bazično ravnotežje v telesu.

    Kako jesti s poslabšanjem protina?

    Če se bolečine protina poslabšajo, je bolje uporabiti strogo dieto:

    1. Omejite ali odstranite iz dnevne prehrane meso in ribje izdelke.
    2. Jedi naj imajo tekočo konsistenco - odlična možnost bi bila zelenjavna juha z naribanimi živili ali tekoča kaša.
    3. Lahko uporabite mleko in mlečne izdelke - ne vsebujejo oksalne kisline.
    4. Povečajte dele užitne sadne in zelenjavne kaše iz odobrenih izdelkov.
    5. Lahko pijete sokove, sadne pijače, sadni sok, žele, slab čaj.
    6. Priporočljivo je piti alkalno mineralno vodo vsak dan.
    7. Kuhano meso se lahko uporablja v mesnih kroglicah, mesnih kroglicah. Preostala dovoljena hrana se lahko peče ali paro na pari.

    Če je poslabšanje minilo, lahko v hrano vključite kuhano meso in ribe (samo 3-krat na teden). Vendar juha ni mogoče zaužiti, saj pri kuhanju mesa ostane v njej velika količina purinskih snovi.

    Protin je precej razširjena patologija sklepnih sklepov, vzrok gihta je v motnji normalnega metabolizma v telesu in še posebej, ko se natrijev urat (njegov solni ostanek) nabira v skupnih vrečah in ligamentih.

    Prehrana za protin na nogah zahteva od pacienta, da se drži določenih omejitev, kar je dovoljeno pri uporabi živil, da jedo izključno zmerno in da ne strada, ko posti proizvedejo več sečne kisline, kar povzroča vrhove bolečine.

    Pri prenajedanju se poveča obremenitev sečil, kar povzroči tudi prekomerno kopičenje sečne kisline. Bolnik s protinom je kontraindiciran za uživanje mesa, rib, mesne juhe na mesu in ribah, živalskih maščob, vse prekajene, drobovine, kaviarja.

    Prav tako se morajo vzdržati prehranjevanja fižola, začimb. Poleg tega prehrana za protin na nogah pomeni popolno opustitev uporabe alkoholnih pijač - piva, vina in drugih stvari.

    Bolnik je kontraindiciran pri: čokoladi, močnem čaju, kavi, kakavu, pecivoh s kremami, malinami, figami, grozdjem, pikantnim in slanim sirom.

    Dieta za protin na rokah pomeni stabilizacijo odstotka sečnine v telesu, kot tudi presnovo na splošno, z odstranitvijo hrane, ki vsebuje veliko urinskih baz iz dnevne prehrane.

    Dovoljeno je uživanje mleka, jajc, sadja, zelenjave, sira, ugotovljeno je, da je odstotek purinov v njih zelo nizek, poleg tega imajo visoko energetsko vrednost in popolnoma zadovoljujejo lakoto.

    Pri protinu se sečna kislina najpogosteje nalaga v sklepne vrečke rok, kar povzroča vnetje in hude bolečine. Na vrhuncu poslabšanja bolnikove bolezni motijo ​​omejena in boleča gibanja. Prva stvar, ki lahko pomaga v takem trenutku, je stroga prehrana z izključitvijo nekaterih živil.

    Skoraj vse vrste mesa niso priporočljive za uporabo, mesne juhe, razen mesne juhe na zelenjavi, omake, žganje, dimljeno meso, pakirane juhe, ribji kaviar, ribe, konzervirana hrana, bogat čaj, kava, kakav, stročnice, podaljšan rok trajanja, pikantna zelišča, pogače s smetano, čokolado, alkoholom, figami, grozdjem, malinami.

    Omejite dnevno uživanje kuhane perutnine in rib, paradižnik (ne več kot 3 na dan), cvetača, kislica, paprika, zelena, rabarbara in beluši. Prav tako morate omejiti količino zelene čebule in peteršilja, masla, mleka.

    Meni za vsak dan lahko vključuje naslednje izdelke: lignje, kozice, piščančja jajca, vegetarijanske juhe, nizko vsebnost maščob skute, sir, kislo smetano, različne žitarice, kruh, testenine, oreški, semena, zelje, različna zelenjava, med, marmelada, zelenjava, jabolka, agrumi, melone, avokado.

    Kvass, sokovi, kompoti, različna rastlinska olja.

    Z doslednim upoštevanjem prehrane in ustreznim zdravljenjem se bodo boleče krči v gibanju v rokah zmanjšali, običajno gibanje pa ne bo povzročilo neznosne bolečine.

    Diet 6 za protin je indiciran tudi za zdravljenje bolezni sečil, diateze z visoko stopnjo sečne kisline, oksalurije, cistinourije. Prehrana je namenjena normalizaciji proizvodnje sečne kisline, obnovi normalno okolje urina (od kisline do alkalne).

    Koristi prehrane za zmanjšanje vnosa živil, bogatih z purini, oksalno kislino in razširjenostjo v dnevnem jedilniku, ki lahko normalizira presnovo.

    Posebni pripravki niso potrebni, postopek kuhanja je precej preprost, vendar je treba meso in ribje proizvode kuhati, da bi v bujonsko juho prinesli nekaj purinov iz izdelkov.

    Nadalje, na podlagi pridobljenih kuhanih proizvodov, lahko kuhamo različne glavne jedi, vendar ne pozabite, da se lahko meso porabi več kot 2-3 krat na teden za 150 gr.

    , ribe je mogoče jesti pogosteje, vendar v količinah, ki ne presegajo 170 gramov.

    Potrebno je jesti frakcijsko, 4-6-krat na dan, ne da bi pozabili piti dovolj tekočine. Enkrat na vsakih sedem do deset dni, lahko poskrbi dni raztovarjanja, jedo skuto ali sadje, lahko tudi kefir.

    V takih dneh mora bolnik piti vsaj 2,5 litra tekočine. Post je nesprejemljiv, saj lahko povzroči zaplet bolezni.

    Meni diete 6 za protin mora izpolnjevati standarde: dnevno razmerje beljakovin 80-90 g, razmerje maščob dnevno 80-90 g, dnevno ogljikovih hidratov razmerje 400 g; število kalorij na dan 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, tiamin 1,5 mg, askorbinska kislina 150 mg; natrijev 4 g, kalij 3,5 g, kalcij 0,75 g, itd.

    Lahko jeste malo pustih rib, mlečnih izdelkov, žit, jajc, zelenjave, sadja, alkalne mineralne vode, šibkega čaja.

    Prehrana 8 za protin je predpisana, če ima bolnik debelost katere koli stopnje. Debelost, kot posledica prenajedanja, ustvarja dodatno obremenitev za vse sisteme telesa in poslabša vsako trenutno bolezen.

    Bistvo prehrane je izločanje odvečne maščobe v tkivih. Kalorično dieto podpira večji odstotek beljakovin in zmanjšanje deleža maščob in praktično izključitev ogljikovih hidratov (120-130 g beljakovin, 80 g maščob, 120 g ogljikovih hidratov, kalorij do leta 2000).

    Meni tabela številka 8 vam omogoča, da uporabite: malo rži, pšenični kruh z otrobi, juhe na zelenjavi, 2-3 krat na teden lahko jeste malo pustega govejega mesa, jedi na osnovi piščanca, ribe - osliča, trske.

    Ribe in meso postrežejo z mesom, kuhanim in pečenim. Žitarice in testenine so omejene.

    Kislo mleko - kefir, nizko vsebnost maščobe skute. Jajca se lahko zaužijejo največ 1-2 na dan.

    Jagode in sadje se lahko zaužije sveže in kot kompoti, sokovi. Prikazani so čaj, šibka kava, sokovi iz sadja, zelenjava.

    Popolnoma izključeni iz menija: kratka peciva, testeninski izdelki, razni sladkarije, rižev žitarice in zdrob, sladko sadje, grozdje, vse mastne ali začinjene hrane so prav tako kontraindicirane.

    Dietni meni protina izključuje živila, ki so bogata s purinom. Samo z omejevanjem proizvodnje sečne kisline lahko lajša bolečino. Prehrana je treba upoštevati precej resno, hrana delno - 4-krat na dan, je absolutno nesprejemljivo, da stradajo - to spodbuja proizvodnjo sečne kisline. Pomembno je omeniti, da je prehranska hrana pomembna, prav tako kot zdravljenje z zdravili. Obstaja veliko prehranskih variacij, vendar mnogi bolniki sami tvorijo zgleden meni, ki temelji na razlikah določenega organizma in temelji na dovoljenih živilih. Prehrana številka 6 za protin je najučinkovitejši kompleks za dietno terapijo protina, vendar je nekaj odtenkov prehrane še vedno bolje, da se posvetujte s svojim zdravnikom, da bi se izognili morebitnim zapletom. Torej, razmislite o približno prehrani za en dan s protinom:

    Prehrana za teden z protin lahko zelo raznolika in okusna, glavna stvar - ne presegajo in kuhamo jedi samo iz dovoljenih izdelkov. Posebne kuharske veščine ne potrebujejo za pripravo posebnih jedi za bolnike s protinom, ki so enostavne in so v mnogih pogledih podobne hrani vegetarijancev.

    Stroga prehrana za teden dni za protin je predpisana v akutnem obdobju bolezni, poleg bolnika predpisal strog posteljo, zdravljenje odvisnosti od drog, ki ga je predpisal zdravnik.

    Hrana mora biti večinoma tekoča, lakota je nesprejemljiva, prav tako je pomembno piti približno dva litra tekočine na dan. Primer prehrane za dva dni s protinom:.

    Prehrana s poslabšanjem protina je predpisana ob prvi manifestaciji bolezni. Eksacerbacija se najpogosteje začne ponoči, kot napad akutnega artritisa prvega metarazofalangealnega sklepa. Znaki:

    • Hiter razvoj kliničnih simptomov doseže maksimum po 2-6 urah.
    • Močne bolečine v prizadeti sklepni vrečki.
    • Otekanje in rdečina prizadetega sklepa.
    • Izginotje vseh manifestacij bolezni v 5-14 dneh z obnovo motorične aktivnosti.

    Glavno načelo zdravljenja v obdobju poslabšanja je preprečevanje napredovanja bolezni z oblikovanjem bolnikovega primernega načina življenja.

    • Omejitev uporabe mesa, mesnih juh, perutnine, rib, drobovine, morskih sadežev, fižola). V prehrani mora biti veliko ogljikovih hidratov in mlečnih beljakovin. Tekočina porabi do 2-3 litre na dan.
    • Zavrnitev alkoholnih pijač.
    • Sprememba režima zdravljenja, če so predpisani diuretiki.

    Prehrana s poslabšanjem protina je predpisana za 10-14 dni. Poudarek v meniju je na uporabi tekoče hrane - mlečnih izdelkov, želeja, dušenih sadežev, sokov, šibkega čaja, zelenjavnih juh. Koristno je piti alkalno mineralno vodo.

    V obdobju poslabšanja se opazijo prebavne motnje, zato je pomembno, da se ravnamo po varčni prehrani. Ko se bolezen spusti, lahko v manjših količinah jemljete meso in ribe (ne več kot 1-2 krat na teden in 100-150 gramov). Lahko jeste mlečne izdelke, zelenjavo, jajca, žita, sadje.

    Prehrana za protin in artritis, ali, kot pravijo "bolezni aristokratov", izvira iz ene stvari - omejevanje vnosa hrane, bogate s sečno kislino. Bolezen je neprijetna, predvsem zaradi hude bolečine v sklepih, vendar se zlahka zdravi in ​​predvsem zaradi prehrane.

    Tudi z uporabo najdražjih tujih zdravil brez prehrane okrevanje ne bo prišlo. Z ustrezno prehransko prehrano pride do izboljšanja po enem ali dveh tednih in pod določenimi pogoji zdravljenja lahko po enem letu vse omejitve in prepovedi uživanja hrane popolnoma prekličete.

    Najprej je treba zavreči živalsko meso, mesne in ribje juhe, drobovino, sardine, sled, skušo in alkohol.

    Zmanjšajte porabo govejega mesa, klobas, rib, fižola, redkev, cvetače, špinače, kakava, kave.

    Ni omejeno na uporabo žit, testenin, mlečnih izdelkov, sira, jajc, želeja, masla. Lahko zelenjavne juhe v zelenjavni juhi, meso in ribe lahko, vendar le kuhano in ne več kot 1-2 krat na teden.

    Prehrana za protin in debelost temelji na zmanjšanju števila kalorij v dnevni prehrani zaradi lahkih in hitro prebavljivih ogljikovih hidratov, maščob, hkrati pa povečuje odstotek beljakovin v dnevnem obroku.

    Zaradi tega se zmanjša telesna teža, vzpostavi se presnova maščob in ravnotežje vode in elektrolitov.

    Sestava dnevne stopnje prehrane številka 8 vsebuje: beljakovine - 100-110 g, maščobe - 80-90 g (od tega je 50% zelenjave), ogljikovi hidrati - 120-150 g, kilokalorije - 1600-1800. Samo v bolnišnici s hudo debelostjo predpisana prehrana z energijsko vrednostjo 1200 kcal.

    Potrebno je jesti frakcijske porcije, 5-6-krat na dan, v majhnem volumnu. Težo serviranja lahko izračunate s pomočjo kuhinjskih tehtnic, količina serviranja pa se doseže z zelenjavo, kar daje občutek sitosti in ne ustvarja stresne situacije za telo in prehrana se lahko sledi dlje časa. Bolje je kuhati, kuhati, peči jedi, in je bolje zmanjšati uporabo ocvrte, sesekljane jedi

    Tekoča v prehrani št. 8 za uravnavanje v količini 1,2-1,5 litrov. V primeru - ne več kot pol skledo juhe, ne več kot 5-6 kozarcev tekočine za dnevni vnos, sol - približno 5 g, odreči začimbe in alkohol. Lahko se uporablja v morski hrani (če ni kontraindikacij).

    Če sledite prehrani in v kasnejših obdobjih vključite v dnevno rutinsko telesno dejavnost, lahko pospešite proces zdravljenja in obnovite presnovo, s čimer dosežete pozitiven rezultat.

    Ko je protin zelo pomemben, morate upoštevati pravilno prehrano. Jedo je treba redno, 4-krat na dan. Prenajedanje in post so nesprejemljivi - to lahko povzroči napad. Bolniki s protinom se morajo boriti s prekomerno telesno težo, toda ostra izguba teže je nezaželena.

    Splošne značilnosti prehrane za protin številka 6.

    Dieta za protin N 6 predlaga:

    • izključitev iz prehrane živil, ki vsebujejo veliko purinov, oksalne kisline;
    • zmerna omejitev soli,
    • povečanje količine alkalizirajočih živil (mlečnih izdelkov, zelenjave in sadja) in proste tekočine (brez kontraindikacij iz srčno-žilnega sistema).
    • zmanjšanje beljakovin in maščob (večinoma neodzivnih) in s sočasno debelostjo - in ogljikovimi hidrati.

    Ali je možno, da protin z morskimi sadeži?

    Zdravnikom je dovoljeno, da v prehrano vključijo morske sadeže za protin, vendar je priporočljivo, da pristopite k meniju previdno. Bogata mineralna sestava lahko oslabi vnetni proces, morski darovi pa vsebujejo tudi purine. V obdobjih poslabšanja je uporaba rakov omejena. Ne smemo pozabiti na morebitno individualno nestrpnost do morske hrane. Pri pripravi dnevne prehrane je priporočljivo posvetovati se z zdravnikom.

    Ali lahko jedem morske sadeže za jajčni artritis?

    Uporabne lastnosti

    Bolje je kuhati jedi s paro ali kuhati. Pražena, prekajena, konzervirana hrana za protin je kontraindicirana.

    Morska hrana je bogata z minerali in vitamini, vsebuje pa tudi omega-3 polinenasičene maščobne kisline. Zato zdravniki pravijo, da se morski sadeži lahko zaužijejo v obdobjih remisije in mirnega poteka bolezni. Tabela prikazuje pozitivne učinke morskih sadežev na telo z protini artritisom:

    Nevarnost uživanja morskih sadežev

    Kljub koristnim lastnostim morske hrane ne smemo zlorabljati. Morski sadeži vsebujejo purine, katerih razgradnja vodi do povečanja ravni sečne kisline. Zaradi podobne reakcije se lahko pri bolnikih pojavi poslabšanje bolezni. Število purinov v darilih morij je prikazano v tabeli:

    V obdobju poslabšanja je treba morske sadeže strogo izključiti in upoštevati strogo dietno prehrano. Juhe in mesne juhe na osnovi morskih sadežev so prepovedane, saj vsebujejo povečano količino purinov. Rakovice lahko jedo, vendar v minimalnih količinah, ker vsebujejo majhno količino hranil. Izjemno pomembno je, da se skrbno izbere blago, pri čemer je treba ugotoviti njegovo kakovost.

    Če se je bolnikovo stanje poslabšalo po jedi, ga je treba takoj izključiti iz menija.

    Seafood: kako izbrati in kuhati za protin?

    Za dosego maksimalnega pozitivnega učinka upoštevajte osnovna priporočila:

    Za bolnika je najbolj uporabna mediteranska kozica.

    • Večina vseh hranil vsebuje kozice, prinesene iz Sredozemskega morja.
    • Kozice priporočajo vrelo in ne soli.
    • Če je nemogoče popolnoma opustiti začimbe, jih je treba zamenjati s sušenimi morskimi algami in zelišči.
    • Lignje za protin se lahko zaužijejo, vendar ne v obdobjih poslabšanj.
    • Končni raki morajo biti shranjeni v steklu.
    • Iz lupin rakov je koristno pripraviti zdravilne juhe in tinkture.
    • Bolje je uporabiti rak skupaj s kite, hrustancem, školjkami.

    Seafood se lahko zaužije vsak dan, vendar je pomembno vedeti, da mora biti velikost obrokov majhna. Ljudje s prekomerno telesno težo morajo dodatno spremljati število kalorij. Za pripravo optimalne prehrane bolniku svetujemo, da se obrne na strokovnjaka za prehrano. Če to ni mogoče, potem morate imeti poseben zvezek za štetje kalorij.

    Škamp za protin lahko ali ne

    Zakaj lahko pri hoji poškodujete nogo

    Zelo pogosto zdravniki slišijo pritožbe bolnikov o bolečinah v stopalih pri hoji. Ta simptom pri različnih boleznih je lahko različne narave: boleče, ostre, rezanje, pečenje itd. Na mestu manifestacije je lahko lokaliziran ali razpršen. Zato se morate pred samozdravljenjem in pitanjem zdravila proti bolečinam posvetovati z zdravnikom in ugotoviti razlog.

    Vzroki za zmanjšanje bolečine v nogah

    Kako zdraviti osteoporozo kosti? Kako ugotoviti simptome?

    Osteoporoza je pogosta poškodba kosti, ki sestavljajo človeški okostje. Zaradi motenj v presnovi mineralov in beljakovin se mikroskopska struktura kosti preuredi in njena moč se zmanjša. Glavna klinična manifestacija patologije so zlomi z manjšimi učinki.

    Med osebami, starimi 50 let in več, osteoporoza prizadene 25% moških in 33% žensk, večina pa se ne zaveda svoje bolezni.

    Hrana za protin

    Ker je vzrok bolezni kršitev presnove sečne kisline v telesu, se zdravilni kompleks pošlje, da ga ponovno vzpostavi. Če menjava ni obnovljena, se odvečna sečna kislina v obliki natrijevega urata odlaga v notranjih organih in tkivih mišično-skeletnega sistema, kar povzroča vnetje.

    Pri zdravljenju protina uporabljali vrsto dejavnosti. Zdravljenje z drogami, fizioterapija in primerna prehrana, to so glavne metode, ki so zelo učinkovite pri zdravljenju bolezni.

    Prehrana ima zelo pomembno mesto. Njegova posebnost je v tem, da je treba nekatere izdelke izključiti iz prehrane.

    V obdobju poslabšanja ne morejo biti mesne in ribje jedi. Priporočljivo je, da postite dni na dan.

    Lahko so sadje in zelenjava (1,5 kg dovoljenega sadja), mlečni izdelki, kefir (1 - 2 l) ali skuta - kefir (500 ml kefirja, 400 g skute). S takšno prehrano povečuje topnost sečne kisline in njeno odstranjevanje iz telesa.

    Ko so napadi mimo, lahko vrnete mesne in ribje jedi samo v obliki pečenega, kuhanega ali paro. Lahko kuhamo in spečemo celo kosov mesa in rib, kuhamo kotletke in mesne kroglice za par. Takšne jedi v vašem meniju ne smejo biti več kot trikrat na teden.

    Zelo pomembno je, da se držimo določenega vodnega režima. Piti 2 ali 3 litre vode na dan lahko ublaži stanje bolnika tudi med poslabšanjem. Voda je bolje piti eno uro pred obroki. V drugih dneh morate piti vsaj 2 litra tekočine v obliki kompotov, sadnih pijač, alkalne mineralne vode ali čaja.

    Kontraindicirana v primeru protina posta. To lahko povzroči povečanje sečne kisline, ki bo sprožila nov napad. Preveč je nemogoče. Da bi se temu izognili, morate jesti pogosto, vendar v majhnih količinah. Vaša teža naj bo normalna.

    Protin je bolezen, za katero je značilna okvarjena presnova. Ko so soli sečne kisline deponirane v sklepih.

    Protin - redka bolezen - na tisoč ljudi ima tri primere.

    Bolezni so dovzetne za moške, starejše od štirideset let, pri ženskah pa se kaže menopavza.

    Vsi sklepi trpijo zaradi protina, začenši od sklepov v rokah in konča s sklepi v nogah.

    Prekomerna količina sečnine v telesu je posledica dveh razlogov: zdrave ledvice ne prenesejo velikih količin kisline ali ko se sečnina sprosti v sprejemljivih količinah, vendar ledvice ne morejo odstraniti.

    Povečanje števila bolnikov s protinom je povezano z uživanjem živil, ki vsebujejo purine (meso, oljne ribe) in zlorabo alkohola.

    Glavni simptom protina je vnetje sklepa. Napad bolezni se pojavi zgodaj zjutraj ali ponoči, izražen kot močna bolečina na prizadetem območju. Temperatura v območju sklepa se dvigne, koža začne rdeče in sija.

    Vloga pravilne prehrane

    Pravilna prehrana za protin je stvar, ki potrebuje posebno pozornost, saj je glavni razlog za povečanje sečne kisline v pretirani uporabi izdelkov, ki vsebujejo purine.

    Posebno vlogo je treba dati terapevtski dieti za protin na nogah.

    Da se bolezen ne poslabša in ne napreduje, je pomembno zgraditi poseben sistem oskrbe z električno energijo z omejeno porabo purinov.

    Posebna pozornost je namenjena prehrani za protin v času poslabšanja.

    Meniji in recepti za protin so razvili strokovnjaki za prehrano, ki temeljijo na obliki bolezni in individualnih značilnostih bolnika.

    Medicinska prehrana lahko zmanjša odmerek zdravila. Vendar pa je treba upoštevati, da se sama prehrana ne more popolnoma znebiti bolezni, čeprav bo to povzročilo, da bodo napadi redkejši.

    Načela prehrane

    Pravilna prehrana - ključna točka pri zdravljenju bolezni.

    Specifičnost terapevtske prehrane je v omejeni porabi proizvodov, ki vsebujejo purine, sol, oksalno kislino in ustrezno porabo kislih živil (zelenjava, sadje in mleko).

    Zato so glavni prepovedani proizvodi, katerih uporaba je izključena v primeru protina:

    • meso,
    • drobovina (jetra, jezik, ledvica), t
    • ribe,
    • konzervirane hrane
    • kaviar
    • iz rastlinskih živil se purini nahajajo v stročnicah, arašidih, cvetači;
    • precej purinov v čokoladi.

    Purini praktično niso prisotni v mleku, jajcih, zelenjavi, sadju in številnih jagodah.

    Protin je precej neprijetna bolezen, ki nastane zaradi precej resne presnovne motnje, ki povzroča zvišanje koncentracije sečne kisline v krvi. Protin zahteva zdravljenje in posebno prehrano, ki je namenjena normalizaciji presnove.

    Dieta za protin na nogah vključuje zavrnitev uporabe hrane, bogate s purini. Za zmanjšanje vsebnosti sečne kisline v telesu je treba znatno omejiti vnos živalskih beljakovin.

    Nekatere vrste mesa in rib, klavničnih odpadkov, kvasa, kaviarja, gob, stročnic, čokolade je treba izključiti. Med kuhanjem se v bujon sprosti 50% purinov, zato tudi ne priporočamo uživanja brozij. To velja za vsako juho (meso, ribe, gobe). Tudi preprosti ogljikovi hidrati in nasičene maščobe so nevarni.

    Pri zdravljenju protina je pomembno redno jesti, ne stradati ali se jesti. Post, kot tudi prekomerna prehrana, povzroča izločanje sečne kisline. V prisotnosti prekomerne teže je izjemno ostra izguba teže je nezaželena. Obroki morajo biti delni, vsaj pet obrokov na dan.

    Priporočljivo je, da enkrat na teden uredite postne dni, sadje ali zelenjavo. V preostalih dneh (2-3 krat na teden) se lahko zaužije majhna količina pustega mesa in ribjih proizvodov v kuhani ali pečeni obliki, v akutni fazi pa so popolnoma izključeni.

    Seafood in ribe za protin: kaj lahko in ne more jesti

    Sečna kislina, ki se nabira v telesu, lahko povzroči protin. Prvi simptomi protina se kažejo v bolečinah na najbolj oddaljenih od srca - prsti, ki postopoma prizadenejo druge sklepe. To je posledica prisotnosti majhnih žil in počasnega prekrvavitve. Bolezen je v naravi dedna, vendar je močno odvisna od življenjskega sloga osebe.

    Kaj je nevarna protina

    V sklepih kristalizira sečna kislina, ki sčasoma poškoduje tkiva. Za ta proces so značilne hude bolečine, ki spremljajo osebo do konca njegovih dni. Bolezen vpliva na običajen način življenja in človeško delovanje. Zaradi dolgotrajnega pomanjkanja zdravljenja je nemogoče hoditi in se vzdrževati.

    Sečna kislina nastane zaradi razgradnje beljakovin, ki tvorijo purinske baze. Njihovo povečanje vodi:

    1. Genetska nagnjenost k pospešeni razgradnji mišic.
    2. Prekomerno uživanje visoko proteinskih živil.
    3. Debelost.
    4. Okvara presnove zaradi bolezni endokrinega sistema.

    Pri slabšem metabolizmu se purinske baze v telesu kopičijo v visokih koncentracijah, ledvic pa se ne izločajo več. Ker je protin pogosta bolezen za celo telo, kristalne usedline ne vplivajo le na sklepe. V ledvicah opazimo pojav uratnih kamnov. Prisotnost teh formacij vodi v razvoj pielonefritisa, odpovedi ledvic, težav z uriniranjem, zamašitev sečil in bolečine v ozadju vnetnih procesov.

    Zakaj je prehrana pomembna?

    V kompleksnem zdravljenju protina je poleg zdravljenja z zdravili predpisana tudi prehrana. Korekcija prehranjevanja je učinkovito sredstvo za obnovitev procesa odstranjevanja produktov razgradnje beljakovin.

    Osnova mehanizma je zmanjšana na izravnavo pH vrednosti. Ljudje s protinom so pretežno kisli. Pri analizi urina pH manj kot 7 označuje nezmožnost ledvic, da bi se spopadla z odvzemom odpadkov.

    Namen prehrane je normalizirati izmenjavo purinskih baz in izločanje soli. Osnova prehrane so:

    • Prve jedi temeljijo na mleku in zelenjavi.
    • Fermentirani mlečni izdelki.
    • Kompoti iz sadja in jagodičja.
    • Perutnina in kunci.
    • Jajca
    • Kashi.
    • Testenine.
    • Jam, marshmallow, marshmallows.
    • Sadje, jagode, oreški.
    • Kuhane ribe in lignji.

    Prehrana zagotavlja ustrezne prehranske proizvode iz različnih skupin, da bi izenačila porabo maščob in beljakovin živalskega izvora. Rezultat pravilne prehrane je alkalizacija telesa.

    Je mogoče jesti morske sadeže in ribe

    Morski sadeži in ribe imajo nizko kalorično, široko paleto elementov v sledovih, pa tudi vir beljakovin. Prisotnost celotnega seznama koristi je vzbudila napačno mnenje, da je ta skupina živil koristna pri vseh boleznih in prehrani.

    Morska hrana vsebuje veliko količino purinskih baz, ki povečajo raven sečne kisline. Njihova poraba v protinu, v fazi akutnega vnetja sklepov, lahko poslabša stanje človeka. Vsebnost purinskih baz v sestavi morskih dobrot lahko doseže od 130 do 480 mg / 100 g.

    Za različne dietne morske hrane se lahko uporablja v odsotnosti poslabšanj. Izbira je bolje, da se ustavi na nizko-maščobnih sort rib, kozic in lignjev v kuhani obliki. Predhodni nasvet mora dobiti zdravnik in potrditi izboljšanje stanja rezultatov testov.

    Kaj lahko in kaj ne more

    Začeti spreminjati svoje prehranjevalne navade, je treba iz prehrane odstraniti izdelke z visoko stopnjo purinskih baz. Nezaželeni izdelki vključujejo:

    • Pivski kvas.
    • Alkohol
    • Čokolada
    • Kava
    • Prekajeno meso.
    • Drobovina.
    • Kulinarične kulture.
    • Rdeče meso.
    • Sorte mastnih rib.

    Pravila za jemanje rib in morskih sadežev

    Kot del zdrave prehrane so najpomembnejši kriteriji zmernost obrokov in odsotnost zlorabe. Enaka pravila veljajo za jemanje rib in morskih sadežev za protin:

    1. Omejevalni deli. Del 150-200 gramov kuhane ribe ne bo škodoval zdravju, saj vsebnost purinskih baz ne bo presegla dnevne hitrosti 150 mg.
    2. Dovoljene metode kuhanja: pari, kuhanje, pečenje. Preprečiti je treba dimljene, sušene, konzervirane morske sadeže in ribe. Presežek maščobe, sol, začimba prispeva k nastanku edema in je dražilni dejavnik vnetja.
    3. Ne jejte morske hrane več kot dvakrat na teden. To bo ohranilo raven sečne kisline v normalnih mejah.
    4. Zavrnite sorte mastnih rib (jegulje, oljne, sled, sardine, tuna, losos, skuša). Vsebnost purinskih spojin v teh sortah presega sprejemljive meje. Sistematična poraba prispeva k poslabšanju bolezni.
    5. Opusti ribjo juho. V procesu kuhanja daje izdelek v juho del beljakovin in purinskih baz.

    Spoštovanje preprostih pravil prehrane, ne samo, da prilagodi metabolizem, temveč tudi lajša napade akutne protina. Normalizacija prehranjevalnega vedenja bo pomagala zmanjšati telesno težo, olajšati sklepe zaradi nepotrebnega stresa, zmanjšati poškodbe tkiv.

    Ali je mogoče škampe s protinom?

    Protin in prehrana

    S tako kronično boleznijo, kot je protin, je v kostnem tkivu kršena presnova sečne kisline. Da ne bi izzvali poslabšanja bolezni, se morajo pacienti držati jasnih pravil prehrane, kar je treba storiti vse življenje. Med neprijetnimi učinki protina so:

    • vnetje sklepov na prstih in nogah, na kolenih;
    • na okuženem območju.

    Pomembno je vedeti, da so purini zelo snovi, ki jih je treba upoštevati pri pripravi dnevne prehrane. Hrana, ki jo zaužijejo gihti, ne sme biti mastna, slana, pretirano sladka, kisla ali ocvrta. Tudi post je kontraindiciran v primeru bolezni, vendar je zelo koristno organizirati tešče dni vsaj enkrat na teden. Porcije morajo biti majhne, ​​tako da se bolnik ne prenaša, saj debelost poveča koncentracijo sečne kisline v sklepih.

    Kozice in njihove zdravilne lastnosti

    V tem izdelku so povezani, verjetno, vse koristne sestavine, ki lahko vplivajo na delo mnogih organov. Vitamini B12, A, E, B, D in drugi elementi v sledovih pomagajo krepiti kostno tkivo in zmanjšujejo vnetni proces na območjih poškodb. Antioksidanti v takšnih morskih sadežih pomagajo pri zdravljenju obrabljenih sklepov. Podatki iz American College of Rheumatology so pokazali, da je zdravljenje z zdrobljenimi maščobnimi kislinami omega-3, ki so bogate s kozicami, občutljive na bolečino.

    Glavna prednost rakov je nizka vsebnost kalorij izdelka in ogromna količina vitaminov in mineralov. Kot rak, so kozice nepogrešljiv izdelek na tabeli protina. Vsebuje samo 5% maščob, ki jih telo enostavno absorbira. Prehranjevanje mesa rakov, bolnik s protinom obnavlja živčni, imunski, kardiovaskularni in prebavni sistem. Poleg tega je to dietno meso odličen antioksidant, karotenoid pa pomaga ustvariti nove celice in tkiva, kar je tako pomembno za protin.

    Značilnosti prehrane s kozicami

    Če želite izbrati pravo morsko hrano, morate zapomniti eno pravilo: vedeti, od kod prihaja blago. Kozice vsrkajo vse koristne in škodljive sestavine, zato morate izbrati tistega, ki je od Sredozemskega morja odplul na mizo - najčistejši habitat sesalcev.

    Bodite pozorni na barvo raka: bledo roza barva pomeni, da je bila odtajana in ponovno zamrznjena. Poleg okusa bo takšen izdelek izgubil večino hranil.

    Način kuhanja morskih sadežev vpliva na skupno vsebnost kalorij. Ljudje, ki trpijo zaradi protina, morajo jesti kozice izključno kuhano in z minimalno količino soli.

    Iz lupine rakov doma lahko naredimo infuzijo. Do danes številne droge vsebujejo ta element. Zahvaljujoč njemu je skupno tkivo brazgotino in celica je napolnjena s kalcijem, fosforjem, tiaminom in drugimi bistvenimi elementi v sledovih.

    Ribe in protin

    Če lahko vnesete ribje meso v meniju, potem samo prehranske sorte: kuhane ribe, lignji, raki. Pri akutnih poslabšanjih bolezni je bolje popolnoma izključiti takšne izdelke ali jih uporabljati v majhnih količinah vsak drugi dan.

    Morska hrana z boleznimi se uporablja za zdravljenje in profilakso. Vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki blokirajo bolečine med vnetjem sklepov in preprečujejo otekanje. Te snovi so zadostne količine lososa, skuše, sleda.

    Ribam z nizko vsebnostjo maščob (vahnja, navaga, oslič, trska, smuč, rdeča, iverka itd.) Se priporoča, da vre v ponev ali v dvojnem kotlu brez uporabe velikih količin soli. Ko so ribe juhe pripravljene na protin, morate zapomniti eno pravilo: prvi decoction je treba izsušiti in kuhana v drugi juho. Dejstvo je, da v vodi med kuhanjem ostane polovica purinov.

    Zaradi povečane ravni arahidonske kisline, nasprotno, povzroča revmatične bolečine, akne v jajčni - prepovedana vrsta rib.

    Rak in pravilna prehrana

    Rak se že dolgo uporablja v medicini kot protivnetno sredstvo. Njihova sestava vključuje veliko količino joda, ki omogoča uporabo takega zdravila za bolezni ščitnice in za preprečevanje radioaktivne kontaminacije.

    Obnovi poškodovano kostno tkivo in prepreči nastanek edemov in tumorjev, najpomembnejša snov pri raku - hitin. Pomaga nasičiti celice telesa s kalcijem, kar vodi do regeneracije tkiva. Poleg tega lahko hitin uravnava metabolizem telesa in odlično odstrani žlindre, soli težkih kovin.

    Prav tako mora biti sposoben kuhati to morsko hrano. Rakovi so dani v posodo, medtem ko so še živi, ​​tako da ne povzročajo motenj v prebavnem sistemu. Priporočljivo je, da se hrustanec, ligamenti, kite zaužijejo z mesom, saj ti stranski proizvodi vsebujejo še eno koristno sestavino - mukopolisaharid, ki popolnoma krepi kosti in sklepe.

    Kuhani raki, po mnenju zdravnikov, se priporoča, da jih shranite na hladnem v stekleni posodi, tako da izbrani žveplo pri kuhanju v kovinski ponvi ne pokvari izdelka za nekaj ur.

    Seafood (ribe, kozice) se uporablja za zdravljenje protina, ne samo v obliki jedi, infuzij in decoctions, ampak tudi kot losjoni in obloge. Spoštovanje določenih pravil prehranjevanja, uporaba morskih sadežev kot ljudsko zdravilo, lahko giht pozabi na neprijetne boleče bolečine v sklepih in dolgo časa zmanjša žarišče vnetja.

    Protin morskih sadežev - ali je to mogoče, pravila uporabe, preprosti recepti

    Hrana za protin mora biti uravnotežena in vsebovati dovolj beljakovin in vitaminov. Koristno je jesti morske sadeže za protin, vendar je to treba narediti pravilno, da ne bi prišlo do poslabšanja.

    Prehrana pri zdravljenju protina

    Prehrana igra ključno vlogo pri zdravljenju protina. Bistvo terapevtske diete so naslednja pravila:

    1. Jejte hkrati 4-5 krat na dan.
    2. Količina hrane mora biti zmerna, prenajedanje in stradanje, s protinom pa so nesprejemljivi.
    3. Živila z bogatimi purinskimi in ognjeodpornimi maščobami so izključena iz prehrane: nekatere vrste rib, rdeče meso, kaviar, stročnice, gobe in nekaj zelenjave so popolnoma izključene. Živalske beljakovine ne smejo presegati polovice skupne dnevne količine.
    4. Jedo živali z neodzivnimi maščobami mora biti čim manjše. Hrano lahko pripravimo z dodatkom rastlinskih olj in smetane.
    5. Pomembno je izključiti vsa živila, bogata z oksalatom (soli oksalne kisline).
    6. Prav tako je treba zmanjšati količino soli.
    7. Na dan morate piti 2-3 litre tekočine, če ima oseba zdrave ledvice in srce.

    Pozitivni učinki morske hrane

    Učinek uživanja morskih sadežev je odvisen od biološko aktivnih snovi, ki sestavljajo njihovo sestavo. Koristne komponente in njihovo delovanje se odražajo v tabeli.

    Zakaj je pomembno, da ne zlorabljate morske hrane

    Kljub velikemu številu prednosti ne smemo zlorabljati morske hrane. Najbolje je, da kuhamo takšne jedi v remisiji. Sestava teh izdelkov vsebuje določeno količino purinov, tako da lahko prekomerno navdušenje za njih povzroči napad bolečine v sklepih.

    V obdobju poslabšanja jajčnih artritisov so morski sadeži popolnoma izključeni iz prehrane.

    Kako jesti morske sadeže

    Da bi uporaba morskih sadežev prinesla samo koristi in ne povzročila poslabšanja, morajo biti ustrezno pripravljeni. Nutricionisti priporočajo bolnikom s protinom naslednja priporočila:

    1. Iz prehrane izvzamemo juhe in juhe, saj se v njih kopiči največja količina purinov. Če želite kuhati eksotično jed, lahko dodamo že kuhane školjke na zelenjavno juho.
    2. Lignje, školjke in kozice se lahko zaužijejo kuhane ali pečene, da se zmanjša tveganje za poslabšanje. Pri kuhanju vode je priporočljivo, da ne solite.
    3. Kuhane členonožce (raki, kozice) je priporočljivo jesti skupaj s hrustancem, saj pomagajo obnoviti kostno tkivo in sklepe.
    4. Ribe izberejo nizko vsebnost maščob in jedo kuhano ali dušeno. Ribje juhe so kontraindicirane za bolnike.
    5. V majhnih količinah morski sadeži niso več kot 1-2-krat na teden.
    6. Namesto začimb in začimb lahko uporabite sveže narezane zelenice.

    Bolniki z debelostjo in sladkorno boleznijo morajo upoštevati število kalorij.

    Ne priporočamo uporabe paličic za rak na protin. Ta izdelek vsebuje zelo malo koristnih sestavin.

    Katere jedi lahko kuhate

    Seafood lahko pripravite zelo okusne in zdrave prehranske obroke, ki jih je dovoljeno jesti s protinom po akutni fazi.

    Dieta za lignje z zelenjavo

    Trupi lignjev se nekaj časa hranijo v vreli vodi, nato pa zlahka odstranijo kožo in hrustanec. Odrezan je tudi repni del. Kasneje se lahko fino seseklja in zmeša s kozarcem mešanice zelenjave. Nastalo polnilo je napolnilo votlino trupa in pol ure zaparilo.

    Recepti za školjke

    Dagnje lahko pripravijo lahke in zdrave prehranske solate. Recept je naslednji:

    1. Dagnje se kuhajo v vodi.
    2. V foliji se peče več manjših krompirjev, po katerih se olupijo in drobijo v kocke.
    3. Pecelj iz zelene in majhen čebulo zelene čebule.
    4. Listi solate raztrgajo roke na majhne koščke.
    5. Jabolko je olupljeno in zmleto.
    6. Vse sestavine so mešane, začinjene z limoninim sokom in olivnim oljem.

    Kuhate lahko školjke in drugo solato. Potrebovali bodo naslednje izdelke:

    • školjke - 1 kg;
    • česen - 2 stroka;
    • voda - 50 ml;
    • oljčno olje - 2 žlici;
    • peteršilj je majhen kup.

    Školjke školjk se temeljito očistijo. Oljčno olje se vlije v plitvo lonec, zdrobljen česen se polije in rahlo ocvrti. Nato v skledo damo školjke in zmešamo z oljem, dodamo vodo. Med mehurčki na zaprtem pokrovu držijo 2 minuti, nato pa odprejo posodo in kuhajo še 6-7 minut. Lupine školjk naj se odprejo. Končane školjke odstranimo iz juhe in posujemo s peteršiljem. Postrezite jih s toastom.

    Ribe z zelenjavo

    Ribe lososa se očistijo in rahlo nasolijo. Inside potresemo z limoninim sokom in položimo nekaj vejic timijana. Na dno pekača položite folijo, razmažite z oljčnim oljem, nato narežite narezano zelenjavo - bučke, čebulo, korenje in bolgarski poper. Najbolj primerna riba. Folija je prekrita na robovih in pečena 20-25 minut.

    Kuhane pokrovače

    Zamrznjene pokrovače lahko hitro naredite na naslednji način:

    1. Razmazan izdelek potopite v vrelo vodo in kuhajte 7 do 8 minut.
    2. Med kuhanjem pokrovače se v globoki skledi vreže 100 ml oljčnega olja, svežega soka 1 limone, 3 žlice granuliranega sladkorja in soli na konici noža.
    3. Kuhane pokrovače se naslanjajo v cedilo, nato pa jih dajo v kuhano omako.
    4. Jedi s posodo, prekrito s filmom ali tesnim pokrovom in marinirano v hladilniku eno uro.

    Kot prilogo vam lahko postrežejo kuhana zrna ali pire krompir. Priporočljivo je, da dokončane pokrovače potresemo z zelenimi.

    Mnenja zdravnikov

    Zdravniki se ne strinjajo o tem, ali obstaja morski sadeži za bolnike z jajčnimi artritisom. Nekateri zdravniki kategorično prepovedujejo kozice in lignje za protin, drugi dovoljujejo uporabo teh jedi zunaj akutne faze. Mnogi strokovnjaki opozarjajo na možnost alergijskih reakcij na takšne izdelke. V vsakem primeru je pred jedjo morske hrane priporočljivo, da se posvetujete s svojim zdravnikom in se testirate.

    Kako izbrati okusno in zdravo morsko hrano

    Če želite kupiti najbolj svežo in uporabno morsko hrano, morate vedeti o nekaterih izbirnih pravilih:

    1. Kakovostne sveže lignje imajo sivkasto-belo barvo in vonj morja. Rožnate ali rdečkaste trupe ni vredno kupiti.
    2. Sveže školjke in ostrige morajo biti tesno zaprte.
    3. Visokokakovostne kozice se odlikujejo z repom, obešenim v obroč in rožnato barvo. Če je njena rjava glava znak nosečnosti, se to meso šteje za še bolj uporabno. Zelene glave ne smete zamenjevati, to je le znak prehranjevanja s posebno vrsto planktona, črnina pa je znak obolelih členonožcev.
    4. Jastogi in raki morajo biti živi, ​​prepognite rep in ga poravnajte. Trdna trpežna lupina - znak dobrega mesa.

    Veliko morskih organizmov lahko nabira strupene snovi, ki jih vsebuje morska voda. Na podlagi tega je bolje kupiti kozice iz Sredozemlja.

    Več podrobnosti o pravilih izbire najdete v videoposnetku.

    Zaključek

    Uživanje morskih sadežev s protinom je lahko v interiktalnem obdobju. Da bi bile te okusne in zdrave jedi koristne in da ne povzročajo poslabšanja, jih je treba pravilno izbrati in jih pripraviti strogo v skladu z danim receptom.