Glavni / Bruise

Diet številka 6 (Tabela številka 6): meni za teden. Zdrava hrana

Diet številka 6 (tabela številka 6) - medicinski sistem prehrane, ki je predpisan med zdravljenjem protina in različnih urolitiazo.

Prehrana tabele št. 6 normalizira izmenjavo purinov, očisti telo škodljivih spojin in ga, zaradi nastajanja sečne kisline, zmanjša.

Bistvo prehrane številka 6 je omejevanje soli, beljakovin, maščob in izključitev izdelkov, ki vključujejo ekstrakcijske dušikove snovi, purine in oksalno kislino.

Dieta št. 6 je sestavljena predvsem iz zelenjave, sadja in mlečnih izdelkov.

Kemična sestava prehrane številka 6:

- beljakovine 70-80 g (50% zelenjave, 50% živali);
- maščobe 80-90 g (30% zelenjave, 70% živali);
- ogljikovi hidrati 400-450 g;
- sol 8-10 g;
- tekoča 2-2,5 litra.

Masni dnevni obrok: 3 kg.

Dnevnica prehrana številka 6: 2500-2700 kcal.

Prehrana: 4-5 krat na dan.

Indikacije za uporabo prehrane številka 6

  • protin;
  • urolitiaza;
  • diateza kisline urina;
  • oksalurija;
  • uraturia;
  • cistinurija.

Prehrana številka 6 (tabela številka 6). Hrana

Kaj lahko jeste s prehrano številka 6:

Juhe: vegetarijanska juha, juha iz zelja, zelenjava, z različnimi žitaricami, okroska, juha od pese, mlečni izdelki.

Žita: katera koli, vendar v omejenih količinah.

Zelenjava, zelenjava: v povečanih količinah, surova in kuhana v kakršni koli obliki.

Meso, ribe: sorte z nizko vsebnostjo maščob (teletina, govedina, piščanec, puran, oslič itd.). Meso in ribe so vključeni v prehrano 3-krat na teden (meso 150 g ali rib 160-170 g).

Jajca: 1 jajce na dan.

Sveže sadje in jagodičevje: uporaba v velikih količinah v sveži obliki, kot tudi v različnih kulinaričnih obdelavah.

Mlečni izdelki: mleko, kefir, kisla smetana, skuta in vse jedi iz nje, trdi sir.

Sladice: mlečne kreme in žele, marmelada, ne čokolada, marshmallow, marmelada, med.

Proizvodi iz moke: rženi in pšenični kruh iz moke 1 in 2 razreda. Peka z otrobi.

Maščobe: zelenjava, maslo in ghee.

Pijače: čaj z limono, mleko, šibka kava, sadni in zelenjavni sokovi, sok, kvas, juha iz jagod, sadne pijače z jagodami in sadjem.

Kaj ne morete jesti ob dieti št. 6:

- vse mesne juhe in omake na osnovi mesne juhe;
- konzervirana živila, kumarice in kumarice;
- juhe s stročnicami in kislinami;
- gobe, rabarbara, špinača, cvetača, kislica, navadni beluši, grah;
- drobovino;
- soljene in prekajene ribe, meso, siri, klobase;
- kakav, čokolada, močan čaj in kava;
- malina, brusnica;
- suho sadje (razen suhih sliv);
- gorčica, hren, črni poper;
- kolački, slaščice s sladkorjem v prahu;
- alkoholne pijače.

Diet številka 6 (tabela številka 6): meni za teden

Prehrana številka 6 je raznolika in koristna za telo. Spodaj je vzorec menija za teden.

Meso in ribe je treba kuhati in porabiti kuhano ali dušeno.

Poleg hrane, ne pozabite piti 2-2,5 litra tekočine na dan.

Ponedeljek

Zajtrk: solata iz svežih korenje, zelje in kumare, rezina kruha in juha iz jagod.
Kosilo: juha iz riža, kuhano jajce, solata iz korenja + buča;
Kosilo: mlečna juha, squash s krompirjem, kompot.
Kosilo: skuta s sadjem.
Večerja: zelenjava zelja, mleko.

Torek

Zajtrk: sira, sadni žele, kefir.
Kosilo: žita z mlekom;
Kosilo: juha s bučkami, kuhana riba, pire krompir.
Kosilo: milkshake s sadjem.
Večerja: solata (jajce, korenje, krekerji, kisla smetana), koruzna kaša in Ryazhanka.

Sreda

Zajtrk: skuta, skuta iz korenja in jabolka.
Kosilo: jogurt z žitaricami.
Kosilo: zelenjavna juha, zeljena solata, paradižnikov sok.
Kosilo: sadni žele, sadje;
Večerja: ovsena kaša, pečena zelenjava, čaj.

Četrtek

Zajtrk: skuta in korenček, ovsena kaša z jabolkom, kompot.
Kosilo: mlečna juha.
Kosilo: ajda, goveji kotlet, zapečeno zelje, sok.
Kosilo: sadje ali jagode.
Večerja: makaroni, pesa solata z rastlinskim oljem, žele.

Petek

Zajtrk: sladki riž z jabolki, sok;
Kosilo: sadje.
Kosilo: vegetarijanski boršč, korenček, mleko.
Kosilo: kefir, sadje.
Večerja: riž s papriko, palačinke s sadjem, sadni kompot.

Sobota

Zajtrk: vegetarijanska okroska, sok ali kompot.
Kosilo: sadje z nizko vsebnostjo maščobe.
Kosilo: parjena zelenjava, kefir.
Čaj: čaj iz korenja-jabolka.
Večerja: solata iz sveže zelenjave, piščančji file, mors.

Nedelja

Zajtrk: ajdova kaša, toast z marmelado ali maslom, mleko.
Kosilo: čaj z marmelado ali pastila.
Kosilo: krompirjeva juha z ječmenom, palačinke, kompot.
Kosilo: jagode, sadje, sok.
Večerja: palačinke s sirom z banano, brozgi za otrobe.

Prehrana "Tabela št. 6"

Pevznerjeva prehrana „Tabela 6“, kot tudi druge terapevtske diete, je bila razvita za kompleksno zdravljenje bolezni, predpisanih za protin, urolitiazo, eritremijo in visoke ravni sečne kisline v krvi. Z doslednim upoštevanjem vseh priporočil Pevznerjeve prehrane 6 lahko zelo hitro opazimo napredek zdravljenja.

Indikacije

  • Pevzner tabela 6 je zasnovana posebej za bolnike s protinom.
  • Poleg pomoči s protinom je predpisana prehrana številka 6 za zdravljenje urolitiaze, ko se v telesu tvorijo škodljive soli sečne kisline v telesu.

Kaj še tabel na Pevzner in v katerih primerih so imenovani, preberite v drugem članku na naši spletni strani.

Splošna priporočila

Pomembno je! Vsi izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino in purine, so strogo izključeni.

  • Osnova Pevznerjeve diete 6 je alkaliziranje učinkovin, ki nevtralizirajo kislino
  • Skupna količina soli na dan se zmanjša - ne sme presegati 10 gramov
  • Dieta "Tabela št. 6" po Pevznerju ima skupno kalorično vrednost na dan, ki ne presega 2700 kcl.

Pomembno je! Pred vsako kuhanjem je treba kuhati mesne jedi.

Tabela izdelkov

Vzorčni meni za en teden za vsakodnevno prehrano Tabela Pevzner številka 6 lahko sestavite, saj veste, katere izdelke lahko uporabite.

Dovoljeni izdelki

Prepovedani izdelki


Kuhajte vegetarijanske juhe, na primer juho iz rdeče pese, boršč, juho iz zelja. Dodate lahko žita. Dovoljene so mlečne in sadne juhe.

To je nemogoče: vse meso, ribe in gobe mesne juhe, v jed ne smejo biti stročnice, špinača in kislica

Kruh in pecivo

Izberemo kruh iz moke drugega in tretjega razreda (zdravniška štruca, štruca „Zdravje“). Kruh lahko jeste z dodatkom otrobov.

To je nemogoče: vse peko in izdelki iz lisice. No, in, zato, kruh njihove moke najvišje stopnje

Ptice, ribe, meso

Nizke vsebnosti maščob. Iz rib - trska, polka. Od mesa - teletina, pusto goveje meso. Bird - piščanec, puran. Najbolj prednostno - v kuhani obliki.

To je nemogoče: drobovina, prekajeno meso, konzervirana hrana, kaviar, soljene ribe

Mleko


Lahko skoraj vse: mleko, mlečne izdelke, skuto, sir, kislo smetano, smetano.

Nemogoče: slan in začinjen sir

En jajce lahko jeste na dan v kakršni koli obliki, razen ocvrtega

Drobljenec

Vse žitarice in jedi iz njih, vendar zmerno.

Zelenjava

Po Pevznerju je najbolj primerna zelenjava na prehranjevalni tabeli 6. Lažje je reči, da morate izključiti iz splošnega seznama zelenjave.

To je nemogoče: popolnoma izključimo stročnice, vključno s svežimi stroki, gobami, kislino, špinačo, cvetačo, rabarboro.

Pomembno je! Soljena in vložena zelenjava je lahko, vendar zelo omejena.

Sadje in jagode


Lahko in sadje in suho sadje. Jejte sveže in dodajte jedi in sladice.

Ne morete: brusnice, maline, fige.

Tukaj si lahko ogledate meni tabele 7 za en teden.

Sladkarije

Razvajate se lahko z mlečnimi kremami in želejem, marmelado, sladkarijami (ne čokoladnimi), marmelado, medom, marshmallowom.

Začimbe in omake

Lahko paradižnik, mleko, kislo smetano omako. Koper, peteršilj, cimet, vanilija, lovorjev list

Ne morete: omake na meso, gobe, ribje juhe, hren, gorčica, poper

Pijače

Lahko šibko čaj in kavo, kompoti, decoctions, sokovi, sadne pijače, kvas

Ne: kakav, močan čaj in kava

In zdaj, na podlagi prejetih informacij, ustvarimo meni za vsak dan za prehrano "Tabela 6"

Meni za teden

Dieta "Tabela 6" Pevznerja vključuje pripravo takšnega približnega menija za teden. Lahko jo prenesete tudi v formatu doc.

· Odrezek šipka

· Rastlinska solata (kumare in paradižnik),

· Palačinke s sadjem,

· Salata sladkorne pese z rastlinskim oljem,

· Korenje in kumare,

· Rezina kruha

· Korenje in bučna solata

· Kotleta z bučkami s kuhanim krompirjem,

Recepti

Toda kaj jedi lahko kuhamo za vsak dan, ki se drži menija prehrane "Tabela 6".

Banana Cheesecakes

  • Dve vrsti skute
  • Dva jajca
  • Pol skodelice sladkorja
  • Dve banani
  • Kozarec moke

Skuto zmešajte s sladkorjem, dodajte jajca, moko in zamesite testo. Banane narežemo na velik Rende, dodamo testu in ponovno zamesimo. Oblikujemo sirne kolače, zavijamo v moki in po dve minuti na vsaki strani prepražimo v rastlinskem olju.

Preberite, kaj je prehrana 8 in o njej preberite na naši spletni strani.

Riž z zelenjavo

  • Kozarec riža
  • Dva kozarca vode
  • Žarnica
  • Ena korenček
  • En paradižnik

Čebulo in korenje narežemo na kocke, rastlinsko olje segrejemo v ponvi s debelim dnom in raztresemo zelenjavo. Peljite približno 5 minut, nato dodajte paradižnik in kuhajte še dve minuti. Riž speremo in ga damo v zelenjavo. Naenkrat jo spržite skupaj in napolnite z vodo. Zmešamo, pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in pustimo 15 minut. Po tem izklopite štedilnik in vztrajajte na rižu še 15 minut.

Koruzna kaša

  • Steklo koruznega zdroba
  • Tri kozarca vode
  • Sol po okusu

Vlijemo vodo do vrenja in dodamo sol. Nenehno mešamo, dodamo koruzno moko. Ponovno kuhajte pol ure, nenehno mešajte. Jed se najbolje pripravi vroče

Rezultati

  • Normalizacija izmenjave purina
  • Telo zmanjša količino sečne kisline in njenih soli
  • Urinska reakcija postane alkalna

Ustvaril sem ta projekt, da sem vam samo povedal o anesteziji in anesteziji. Če ste prejeli odgovor na vprašanje in vam je bilo spletišče koristno, bom z veseljem podprl, saj bo pomagal pri nadaljnjem razvoju projekta in nadomestitvi stroškov njegovega vzdrževanja.

Diet 6 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni

Diet 6 tabela je terapevtska hrana, katere namen je zmanjšati nastajanje sečne kisline v telesu z omejevanjem živalskih beljakovin, maščob in soli, kot tudi aktivno odstranjevanje že obstoječe kisline iz telesa.

Dietna tabela 6 je po potrebi predpisana za zmanjšanje uporabe živalskih beljakovin in maščob pri takšnih boleznih:

  • protin;
  • gihtna nefropatija;
  • idiopatska in simptomatska hiperurikemija (povečana sečna kislina v krvi);
  • urolitiazo (z uraturijo in oksalurijo).

Hkrati morate vedeti, da prehrana 6 ni predpisana za akutno in kronično odpoved ledvic, in sicer:

  • z nefropatijo z znaki odpovedi ledvic;
  • hiperurikemijo na podlagi kronične odpovedi ledvic.

Pravila prehrane tabela 6


Terapevtska prehrana 6 miza je dobra prehrana z normalno energijsko vrednostjo (2500-2800 kcal), ki jo lahko dolgo sledimo. Pri pripravi jedilnika upoštevajte priporočila za dnevno kemično sestavo hrane:

  • beljakovine - 70-80 gramov;
  • maščobe - 80-90 gramov;
  • ogljikovi hidrati - 400 gramov.

Pomembno je tudi spremljanje količine sladkorja (največ 80 gramov na dan, vključno s kuhano hrano) in soli (10 gramov). Prehranska miza 6 mora vključevati naslednje vitamine in mikrominerale:

  • retinol, beta karoten, askorbinska in nikotinska kislina, tiamin, riboflavin;
  • natrija, magnezija, železa, kalija, kalcija, fosforja.

Na dan morate piti do 3 litre tekočine, vključno s juhami, kompoti itd. Velika količina pijače prispeva k aktivnemu delovanju ledvic in izločanju sečne kisline v urinu. Tudi za ta namen lahko jeste sveže sadje in zelenjavo z diuretskimi lastnostmi: jabolka, hruške, lubenice, slive, kumare.

Da bi ublažili simptome protina, je potrebno ne le spremeniti prehrano, ampak tudi upoštevati pravila prehranjevanja prehranjevanja številka 6, in sicer:

  • delni obroki v majhnih porcijah (5-6 krat na dan);
  • potrebno je piti alkalno mineralno vodo, sokove, kompote itd.;
  • debelost bi morala zmanjšati količino pečenega blaga v prehrani na minimum;
  • bolnikom s protinom je prepovedano stradati, ker se pri postu povečuje količina sečne kisline v krvi, kar vodi do poslabšanja simptomov protina;
  • Meso in ribe se skuhajo na en način: kuhajo v veliki količini vode, saj 50% purinskih spojin iz mesnih izdelkov prehaja v juho.

Diet 6 miza - kaj lahko in ne moremo jesti (tabela)

Pomanjkanje beljakovin na prehrani tabele 6 napolnite z velikim številom mlečnih izdelkov (skuta, kisla smetana, jogurt, itd.), Ki se uporabljajo tako v surovi kot v obliki jeder, leni cmoki, žele, itd.

Tabela 6 - Prehrana za težave s protinom, ledvicami in mehurjem

Medicinske tabele št. 1-15, ki jih je razvil sovjetski znanstvenik in specialist na področju prehrane M. I. Pevzner niso izgubile svojega pomena do danes, poleg tega so dokazale svojo učinkovitost pri zdravljenju glavnih patoloških stanj in človeških bolezni.

Prehranski obroki - tabela številka 6 je dodeljena ljudem z urolitiazo in protinom. Skupaj z uporabo zdravil, prehrana pomaga normalizirati presnovo purina (urin postane bolj alkalna), kot tudi zmanjša nastanek sečne kisline v telesu. Iz tega članka se boste naučili, kaj jesti in kaj ne, kot tudi spoznati osnovne principe prehranskega režima.

Dovoljena in prepovedana živila pri mizi za dieto št

Medicinska prehrana - tabela številka 6 ni namenjena le ljudem s takimi boleznimi, kot so urolitiaza in protin. Prehrana je priporočljiva za bolnike, ki trpijo za boleznimi sklepov in patologij vezivnega tkiva zaradi nepravilnega metabolizma, dieteze sečne kisline in eritremije. Več o urolitiaziji lahko preberete tukaj.

Značilnost terapevtske prehrane je ohranjanje normalne ravni beljakovin v prehrani, vendar je treba beljakovinske proizvode živalskega izvora zaužiti v omejenih količinah. Stopnja ogljikovih hidratov in maščob ostaja normalna. Toda s prekomerno telesno težo je poraba ogljikovih hidratov še vedno omejena. Glavni cilj prehrane je zmanjšanje kislosti urina.

Sistem, ki ga je razvil Pevzner M.I., je optimalen način za normalizacijo bolnikovega stanja in dobrega počutja. Vse, kar je potrebno je jesti jedi izključno iz dovoljenih izdelkov in omejiti ali v celoti odpraviti uživanje tistih izdelkov, ki negativno vplivajo na delovanje telesa.

  • mlečni in mlečni izdelki, zlasti polnomastno mleko, sirotka, kisla smetana, rjaženka, jogurt, kefir, acidofil, naravni jogurt, skuta;
  • vse vrste žit (v omejenih količinah);
  • testenine;
  • meso, perutnina, ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjava: bučke, squash, kumare, zrela buča, belo zelje, pesa, koper, korenje, pastinak, krompir, česen, čebula;
  • jajca piščančjih in prepelic;
  • polnozrnati kruh, otrobi in kruh iz ržene in pšenične moke z dodanimi vlakni;
  • suho sadje, sveže sadje in jagode (razen prepovedanih): lubenice, limone;
  • sladice, vključno z marmelado, marmeladom, medom, marmelado, marmelado, marmelado;
  • rastlinska olja (laneno, sojino, oljčno, koruzno, bučno, sezamovo, sončnično, orehovo olje);
  • naravno nesoljeno maslo;
  • sokovi (sveže pripravljeni naravni jagodičevje, zelenjava ali kombinirani);
  • mineralna voda;
  • zeliščni poparki, decoctions, čaji;
  • pijačo iz cikorije.
  • meso, ribe, perutninske maščobne sorte;
  • ribje olje in kaviar;
  • soljeni siri;
  • gobe;
  • mesne juhe (ribe, meso, gobe);
  • špinača, kislica;
  • stročnice (soja, arašidi, leča, grah, fižol);
  • rabarbara;
  • brusnice, viburnum;
  • fige;
  • maline;
  • sladko peko;
  • omake;
  • margarina in vse jedi, v katerih je proizvod prisoten;
  • začinjene in začinjene prigrizke;
  • kisla in soljena zelenjava;
  • dimljena, mastna, ocvrta hrana;
  • alkoholne pijače;
  • konzervirana hrana;
  • polizdelki;
  • Kava;
  • gazirane pijače, zlasti sladke.

Še posebej pomembno je, da uporabite več mlečnih izdelkov, saj ne vsebuje oksalne kisline in pomaga pri obnovi presnovnih procesov. Tudi nutricionisti svetujejo, da obogatite prehrano s svežo zelenjavo in sadjem, in bolj, bolje. Posebno pozornost je treba nameniti citrusom.

Meni za teden po dnevu

Če se osredotočite na seznam izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uživanje, lahko sami ustvarite meni, vsaj za en teden, vsaj za dni. Ponujamo vam zgleden meni za vsak dan.

Glavna stvar je, da ne pozabimo, da prehrana tabela številka 6 naj bi porabila več kot 90 gramov maščobe na dan, 80 g beljakovin, 400 g ogljikovih hidratov, 8 g soli. Energetska vrednost zaužite hrane v obdobju poslabšanja ne sme presegati 1900 kcal, v obdobju remisije - 2800 kcal.

Še ena značilnost tabele številka 6 - vsakodnevno uporabo na prazen želodec skodelice bujona boki.

Dietna tabela št

Opis od 05.05.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 21 dneh
  • Pogoji: 1 mesec ali več
  • Stroški izdelkov: 1580-1660 rubljev na teden

Splošna pravila

Dieto št. 6 (tabela št. 6 Pevznerja) je avtor razvil s ciljem normalizacije izmenjave organskih spojin, ki vsebujejo dušik (purini), zmanjšanje ravni sečne kisline in njenih soli v telesu, ki je posledica presnove purinov in spreminjanja urinske reakcije na alkalno stran.

Prehrana temelji na dejstvu, da v primeru presnovnih motenj, zlasti pri spremembi pH urina pod 5,75 (na kisli strani), se zmanjša tvorba natrijevega urata, kar odstrani sečno kislino iz telesa. Ustvarijo se razmere za tvorbo kristalov sečne kisline (urates), ki se odlagajo v sklepih in ledvicah (ledvični kamni), kar povzroča bolezni kot so protin in urolitiaza, urinska kislinska diateza, cistinurija, oksalurija. Z alkalizacijo urina se poveča topnost urata, iz telesa izloči sečna kislina in moti nastanek kamnov.

Prehrana št. 6 za protin

Terapevtska prehrana zagotavlja strogo omejitev v prehrani živil, ki vsebujejo veliko količino purinov, oksalne kisline in zmerno omejitev - natrijev klorid (do 10 g / dan). Hkrati se v prehrano uvajajo izdelki z alkalizacijskim delovanjem (mleko, zelenjava / sadje). Obstaja manjša omejitev beljakovin (do 70-80 g) in maščob (do 80-90 g, večinoma neodzivnih). Količina ogljikovih hidratov, v odsotnosti debelosti, na ravni 400 g. Način pitja - brez tekočine 2 litra in več. Energijska vrednost se giblje v območju od 2700-3000 kcal. Hrana za protin 4-5 krat, na prazen želodec in vmes - veliko pijače.

Ni posebnih zahtev za kulinarično predelavo izdelkov, razen za predelavo mesa, ki se pripravlja samo po metodi vrelišča s potrebo, da se meso za kratek čas zavre (10-15 min) in pred nadaljnjo obdelavo izčrpa prva juha, kar omogoča zmanjšanje vsebnosti purina v proizvodu. Mesne jedi in ribe v meniju lahko vključite največ 2-3 krat na teden (izven obdobja poslabšanja), količina mesa in rib pa ne sme presegati 150-170 g / dan.

Prehrana št. 6 s protinom, meni za teden omogoča, da enkrat na teden držite postne dni (sadje - do 1,5 kg zelenjave / sadja, skuto in jogurt - 1 liter kefirja in 400 g nemastne skute), s povečanjem porabe v tem obdobju prostega tekočine do 2,5-3 litre (brez kontraindikacij). V obdobju poslabšanja se dnevi posta odvijajo vsak drugi dan. V tem obdobju so meso in ribe popolnoma izključeni iz prehrane.

Najboljša možnost za poslabšanje je vegetarijanska prehrana, ki vključuje mlečne izdelke, zelenjavne in mlečne juhe, sadne decoctions in zeliščne čaje. Takšna prehrana hitro alkalizira urin in znatno poveča topnost kristalov sečne kisline.

Sorte

Dietna številka Diet 6 je Diet 6E. To se predpisuje bolnikom z debelostjo s podobnimi indikacijami ali včasih bolniki s protinom v obdobju poslabšanja za povečanje učinkovitosti zdravljenja. Prehranska tabela 6E ima zmanjšano energijsko vrednost (1950-2000 kcal), vsebnost beljakovin pa se zmanjša na 70 g, maščoba na 80 g, ogljikovi hidrati na 250 g

V prehrani se poraba ogljikovih hidratov zmanjšuje predvsem zaradi preprostih ogljikovih hidratov (sladkorja, medu, svežega pšeničnega kruha, moke in slaščic, sladkarij) in v manjši meri tudi kompleksnih ogljikovih hidratov (žita). Poraba mesa je omejena na 1-2 krat na teden. Obstajajo ločene obroke do 5-6-krat na dan v majhnih količinah, veliko pijač, predvsem alkalna mineralna voda.

Priporočljivo je, da se zelenjava in sadje uživa surovo ali pa se lahko pečejo ali kuhajo. Prehrana ni fiziološko popolna in se lahko da na kratko.

Indikacije

  • protin;
  • kronični nefritis (zunaj akutne faze);
  • akutni nefritis (3, 4 tedne zdravljenja);
  • urolitiaza s tvorbo kamnov iz soli sečne kisline;
  • odpoved ledvic;
  • diateza kisline urina;
  • cistinurija;
  • oksalurija.

Dovoljeni izdelki

Priporočljivo je, da se v prehrano vključi večina zelenjave: korenje, belo zelje, bučke, krompir, kumare, jajčevce, paradižnik. Izjemno koristno sadje - hruške, jabolka, pomaranče, slive, marelice in različne jagode. Meso lahko vključuje purana, piščanca, zajca. Lahko jedete kuhane ribe, piščančja jajca.

Še posebej koristno v prehrani mleka, mlečnih izdelkov, nizko vsebnostjo maščob sort sira, nizko vsebnostjo maščob skuto in jedi iz njega. Priporočljivo je, da se v prehrano vključijo različne žitarice, kuhane v razredčenem mleku, testenine. Od maščob imajo prednost rastlinska olja, zlasti oljčna in lanena. Dovoljen je vstop v prehrano belih in črnih kruhov.

Od sladkarij so dovoljene: marmelada, marshmallow, marmelada, sladkarije, ne čokolade. Pitje - zeleni čaj, čaj divje vrtnice, pšenični otrobi, radič, sokovi iz zelenjave, sadje, jagode, sadne pijače, sadne pijače, kvas. Bodite prepričani, da vključite v prehrani soka brusnice, kumare sok (do 1 skodelice na dan), nizko mineralizirane alkalne mineralne vode.

Diet 6 miza: kaj lahko in ne more, meni po Pevzner

Dietetična tabela številka 6 - je eden od 15 energetskih sistemov, ki jih je razvil profesor M.I. Pevznerom. Vsak od njih ima svoje značilnosti in je namenjen zdravljenju določenih bolezni. V obdobju držanja tabele prehrane 6 po Pevznerju, oseba prejme ustrezno prehrano, ki zagotavlja zdravilni in čistilni učinek na telo. Prehrana velja za benigno, zato jo lahko opazujemo skozi vse življenje.

Prehrana številka 6 in njene značilnosti

Prehrana številka 6 je medicinski sistem prehrane. Priporočljivo je med zdravljenjem bolezni urogenitalnega sistema. Meni diete 6 je namenjen normalizaciji izmenjave purinov, celovitemu čiščenju telesa pred škodljivimi sestavinami. Osnova prehrane - mlečni izdelki, zelenjava in sadje. Poraba živil, bogatih z oksalno kislino, ekstraktivnimi dušikovimi snovmi in purini, je omejena.

Namen in indikacije za imenovanje medicinske mize № 6

Namen tega prehranskega sistema: normalizacija izmenjave purinov, stabilizacija količine sečne kisline in njenih soli, alkalizacija urina.

Glavne indikacije za imenovanje diete №6 Pevznerja:

  • Akutni nefritis (3 in 4 tedne zdravljenja) ter kronični nefritis v remisiji.
  • Protin (brez izrazite bolečine).
  • Okvara ledvic.
  • Uraturia (urolitiaza, ki jo spremlja tvorba kamnov iz soli sečne kisline).
  • Cistinurija.
  • Oxaluria.
  • Dietesa sečne kisline.

Splošne značilnosti prehrane

Kemična sestava prehranske tabele je naslednja:

  • 70-80 g beljakovin (vsaj 50% živalskega izvora).
  • 80-90 g maščobe (do 30% zelenjave).
  • 400 g ogljikovih hidratov, do 80 g sladkorja na dan je dovoljeno.
  • Do 10 g soli.
  • Vsaj 1,5-2 litra čiste vode (količina porabljene tekočine se lahko poveča, če ni kontraindikacij).

Dnevni vnos kalorij je 2700-2800 kcal.

  • Obroki morajo biti delni, 4-krat na dan. Prazen kozarec tople vode, fermentirani mlečni izdelki in pijače so primerni kot prigrizki.
  • Živila, bogata z oksalno kislino in purini, so izključena iz prehrane. Dnevni meniji morajo vključevati alkalna živila (zelenjava, sadje, jagode, mlečni izdelki).
  • Za mletje hrane ni potrebno, kulinarično obdelavo je normalno. Izjema je vrelo meso, ribe in perutnina. Večina purinov, ki jih najdemo v živalskih proizvodih, gre v juho. Po tem se lahko za pripravo različnih jedi uporabljajo ribe in meso. Priporočljivo je, da takšne izdelke vključite v meni ne več kot 2-3 krat na teden. Največja količina zaužitega mesa na dan - 150 g, ribe - 170 g
  • Ko protina več dni priporočamo razkladanje za telo. Koristne izmenjave mlečnih, sadnih, skutnih postov.
  • Post je strogo kontraindiciran. Že v prvih dneh se lahko raven sečne kisline v krvi dramatično poveča, kar vodi do poslabšanja bolezni.
  • Lahko jedo jedi, pari, dušeni, kuhani, včasih ocvrti.

Pomembno je! Prehrana številka 6 ni stroga. Uporabljajo ga odrasli in otroci, razlika je le v energijski vrednosti in količini serviranja.

Hrana in dietne jedi

Spodnja tabela prikazuje, kaj se lahko vključi v dieto št. 6:

Diet 6 tabela: kaj lahko, kaj ne more - miza

Celotna tabela dovoljenih in prepovedanih živil za dieto "Tabela št. 6". Ugotovite, kaj lahko in kaj ne smete zaužiti, medtem ko sledite prehrani 6 Table. Uporabite priročno mizo in primerni meni za teden in naredite prilagojeno prehrano!

Diet 6 mizo imenuje ljudi, ki trpijo zaradi protina. Namenjen je obnovitvi presnove purina, zmanjšanju sečne kisline. Medicinska prehrana se uspešno kombinira z jemanjem zdravil in fizioterapije.

Indikacije za prehrano "Tabela številka 6"

Presnovno bolezen spremlja artritis sklepov nog. Za njegove napade je značilna huda bolečina, ki doseže svoj maksimum v nekaj urah. Meni, ki ga je razvil znan znanstvenik nutricionist, se priporoča tudi za ljudi, ki trpijo zaradi naslednjih bolezni:

  • žad katere koli stopnje;
  • urolitiaza;
  • sindrom ledvične disfunkcije;
  • oksalurija;
  • presnovo beljakovin.

Medicinska prehrana omogoča upočasnitev nastajanja kamenja v ledvicah in zmanjša obremenitev sečil.

Osnovna načela

Vnos kalorij na dan mora biti različen od 2500 do 2800 kcal. Pri pripravi jedi je treba upoštevati sestavo hrane:

  • beljakovine - do osemdeset gramov;
  • maščobe - do devetdeset gramov;
  • ogljikovih hidratov - približno štiri gramov.

Obstajajo še druga pravila za skladnost z dieto tabelo št. 6:

  • V dnevni stopnji hrane ne sme biti več kot osemdeset gramov sladkorja, in soli - ne več kot deset gramov.
  • Čez dan morate piti približno tri litre vode (vključno s prvimi jedmi). Ta količina tekočine pomaga pri odstranjevanju sečne kisline. To je še posebej pomembno v obdobju poslabšanja bolezni, ko bolnik trpi zaradi kolike.
  • Pomembno je, da jedo majhne obroke vsaj petkrat na dan.
  • V prehrani bolnika morajo prevladovati proizvodi z visoko vsebnostjo nikotinske kisline, vitamini C in E, makro in mikroelementi.
  • Pomanjkanje beljakovin se dopolni s pomočjo skute in drugih mlečnih izdelkov, ki jih je treba zaužiti v surovih in pečenih oblikah.
  • Ribe in mesne jedi se lahko kuhajo na vodi, ne morejo se ocvrti.
  • S takšnimi patologijami je treba odpraviti stradanje.
  • Potrebno je urediti dan razkladanja, jedo izključno mleko in sadje.

Tabela zdravljenja št. 6 se ne šteje za prestrogo. To ni težko. Če je bolezen diagnosticirana pri majhnem bolniku, mu je predpisana medicinska prehrana, ki temelji na stopnji bolezni in telesni teži. Glavna razlika v številu dnevnih kalorij.

Dovoljena hrana

Rženi in pšenični kruh so dovoljeni kot izdelki iz moke. Dovoljeno je jesti meso, ribe in perutnino z najmanjšo količino maščobe. Poskrbite, da boste v prehranske mlečne izdelke vključili:

  • skuta;
  • kisla smetana;
  • kefir;
  • ryazhenka;
  • naravni jogurt brez dodatkov;
  • mleko.

Drobljenec s terapevtsko prehrano ni omejen. Dovoljene so juhe v zelenjavni in mlečni juhi. Na dan lahko jeste eno jajce. Priporočljivo je jesti več sadja in zelenjave. Ni strogih omejitev.

Iz tekočin je dovoljeno uporabljati:

  • kisla pijača;
  • sveži sokovi;
  • ne preveč močna kava;
  • mineralna voda (alkalna);
  • kompoti;
  • morsy;
  • zeleni in črni čaj (šibek).

Dovoljeni so jam, marmelada in marmelad, maslo, ghee in sončnično olje.

Prepovedana hrana

Naslednja živila morajo biti izključena iz prehrane:

  • pečenje;
  • lisnato testo;
  • fižol;
  • fig;
  • malina;
  • čokolade;
  • kislica;
  • grah;
  • cvetača;
  • kisle gobe.

Prepovedana mesna in ribja juha, slane vrste sira. Treba je omejiti uporabo kisle skute. Nesprejemljivo je, da se v jedilnik vključi svinjina, govedina, ovčje maščobe, margarina in mast.

Maščobne vrste perutnine in mesa, živila v pločevinkah in prekajeno meso, jetra in ledvice je treba odstraniti iz običajne prehrane. Soljene ribe in kaviar je treba pozabiti. Pod strogo prepoved dobili močan čaj in kavo, soda, alkoholne pijače.

Dietna miza številka 6

Prehrana številka 6: kakšna živila lahko jeste, katera živila so prepovedana. Za katere bolezni je določena tabela 6?

V sovjetskih časih je znan znanstvenik in nutricionist Mihail Pevzner razvil terapevtske diete, ki so pomembne danes. Vsaka od tabel (1-15) je zasnovana za določeno vrsto bolezni. Prehrana številka 6 ima glavni cilj - normalizirati izmenjavo purinov in zmanjšati količino sečne kisline v krvi. Na podlagi pregledov lahko sklepamo, da medicinska prehrana bistveno zmanjšuje tveganje za poslabšanje patologije, zato je priporočljivo občasno opazovati hrano, tudi med remisijo.

Katere bolezni so prikazane v prehrani

Prehrana, namenjena ljudem, ki trpijo zaradi protina. Ta bolezen najpogosteje prizadene moške, starejše od 40 let. Zdravniki priporočajo, da nenehno spremljate prehrano, ne samo med poslabšanjem bolezni. Tudi terapevtska prehrana je potrebna za naslednje patološke procese:

  • kronični in akutni nefritis;
  • urolitiaza s tvorbo kamnov iz soli sečne kisline;
  • diateza kisline urina;
  • cistinurija;
  • odpoved ledvic;
  • oksalurija.

Splošna načela 6 tabel

Največja korist od terapevtske prehrane je dosežena z upoštevanjem vseh pravil. Razmislite o glavnih:

  1. Preden začnete jesti ali začeti kuhati ribo ali meso, morate najprej zavreti izdelek. Tako se dušikove snovi prenesejo v juho, ki je prepovedana za uporabo.
  2. Ribe in meso je mogoče zaužiti, vendar v strogo omejenih količinah. Na teden je dovoljeno uporabljati te izdelke največ trikrat. Hkrati lahko v enem obroku pojeste več kot 130 gramov mesa ali rib.
  3. Kot pri pravilni prehrani, morate jesti vsaj 5-6-krat na dan. Delci morajo biti majhni, dnevna vsebnost kalorij med remisijo se giblje od 2200 do 2700 kilokalorij. Če govorimo o poslabšanju patološkega procesa - ne več kot 1900 kilokalorij. Vendar se ta številka lahko razlikuje od posameznih značilnosti organizma.
  4. Potrebno je omejiti sol. Na dan je dovoljeno uporabljati največ 5 gramov.
  5. Ne pozabite v intervalu med obroki piti čisto vodo, skupaj približno dva litra.
  6. V nobenem primeru ne morejo občutiti lakote, hrano je treba jemati vsakih 3-4 ure.
  7. Vsakih 7 dni poskušajte urediti postne dni. Razkladanje lahko poteka na fermentiranih mlečnih pijačah, sadju ali zelenjavi.
  8. Da bi ohranili običajne kalorije, zavrzite ali zmanjšajte preproste ogljikove hidrate, ki nimajo koristi za človeško telo.

To je pomembno! Glede na specifično bolezen se lahko pravila dopolnijo z drugimi. O načelih prehrane se pogajamo individualno z zdravnikom.

Kateri izdelki so dovoljeni

Za dieto 6 tabela je bila najbolj učinkovita in povečala trajanje remisije, je priporočljivo, da pripravi obroke in jedo samo tiste izdelke, ki so navedeni: t

  1. Praktično brez omejitev pri uporabi mlečnih in mlečnih izdelkov. Lahko jeste skuto, jogurt (brez umetnih okusov, barvil in polnil), nizko vsebnost maščob. Dovoljeno piti ryazhenka, mleko, kefir, sirotke in jogurt. Ker je vsebnost kalorij omejena, je priporočljivo izbrati živila z zmanjšanim deležem maščob.
  2. Vse vrste žit, je bolje, da kuhamo kašo na njihovi podlagi. Lahko se kuhajo ne samo na vodi, temveč tudi na mleku z nizko vsebnostjo maščob.
  3. Sadje mora imeti prednost sveže hruške, marelice, granatna jabolka in slive.
  4. Lahko jedo testenine, če so narejene iz trde pšenice.
  5. Široka je tudi izbira dovoljenih pijač: sadne pijače, sadni sokovi, zeliščni čaj, voda, cikorija. Te tekočine morajo biti domače, brez dodanega sladkorja ali drugih arom.
  6. Če zares želite sladko, lahko jeste marmelado, marshmallows, suho sadje, med in marmelado.
  7. Piščančja jajca, ne več kot 2 kosa na dan.
  8. Prehrana mora biti sestavljena iz 30-40% zelenjave. Primerna korenje, zelje, kumare, paradižnik, bučke, krompir.
  9. Maslo in oljčno olje zmerno.

To je pomembno! Če poleg protina in urolitiaze obstajajo tudi kombinirane bolezni, kot so gastritis ali razjede želodca, mora to prehrano prilagoditi zdravnik, večina izdelkov v tem primeru pa bo prepovedana.

Kateri izdelki so prepovedani

Dieta je, da je treba nekatera živila popolnoma izključiti iz prehrane. Razmislite o prepovedanem seznamu:

  1. Najprej morate zapustiti mastne ribe in meso.
  2. Iz fermentiranega mleka izločimo airan in druge gazirane pijače.
  3. Vse nasoljena živila so prepovedana. Na primer, posušena / posušena riba, slani sir, čips, krekerji, omake in druga hitra hrana.
  4. Kakav, močan čaj, kava.
  5. Marinirani in konzervirani izdelki.
  6. Piškoti, torte, čokolada in čokolade, sladoled.
  7. Zeleni, ki vsebujejo oksalno kislino: kislica, špinača, rabarbara.
  8. Vsi izdelki iz moke, pecivo, margarina in izdelki z vsebino.
  9. Pijače, ki vsebujejo alkohol.
  10. Zelenjavo je treba izključiti iz skupine stročnic: grah, fižol, fižol itd.).
  11. Prve juhe.

To je pomembno! V primeru poslabšanja bolezni se ta seznam lahko prilagodi.

Diet številka 6: približen meni za teden

Pri kroničnih boleznih je priporočljivo stalno vzdrževati prehrano, tako da se recidivi dogajajo čim redkeje. Če govorimo o akutni fazi, je treba trajanje prehrane opazovati 2-3 tedne. Preberite vzorec diete 6:

  1. Ob prvem obroku jedo solato iz naribanega jabolka in naravnega jogurta, lahko popijemo skodelico cikorije ali zelenega čaja. Ob drugem obroku, eno kuhano piščančje jajce in žele. Za kosilo pripravite pire krompir z korenčkastimi koščki, svežo solato z olivnim oljem. Opoldansko steklo fermentiranega mlečnega napitka. Za 2-3 ure pred spanjem jedemo parom z delom kuhanega riža.
  2. Za zajtrk, del skute z maslom in kozarec kompota. Po nekaj urah kozarec ryazhenka. Za kosilo zavrite kos piščančjih prsi in ajdove kaše. V času čaja kozarec zelenega čaja in hruške. V večernih urah, prosena kaša z nekaj rezinami sira z nizko vsebnostjo maščob.
  3. Zjutraj naredimo omlet iz dveh jajc in posnetega mleka, kozarec radiča. Drugi dan čaj z marshmallows. Ob kosilu pripravite enolončnice, nekaj rezin neslanega sira in kozarec sadnega soka. Ob kosilu lahko jedete sadni puding. Za večerjo kuhajte z majhnim koščkom polaka.
  4. Za zajtrk ovsena kaša s svežimi jagodami in skodelico sadne pijače. Ob drugem obroku kuhamo omlet na osnovi enega kokošjega jajca. Za kosilo pripravite pilaf z majhno količino piščančjih prsi, čaj z limono in medom. Naslednji obrok je omejen na kozarec ryazhenke. Za večerjo, kuhamo enolončnice na osnovi bučk in jajčevcev in nekaj rezin sira.
  5. V petek imamo dan posta. Izdelek neobvezen: cel dan na jabolkah ali na kefirju. Na dan lahko popijete en liter kefirja ali pojeste približno 5-6 svežih jabolk.
  6. V soboto in nedeljo je meni šeste tabele enak. Za zajtrk pripravimo bučno kašo in kozarec jagodičja. Naslednji jutri se lahko razvajate s čajem s pastilom. Za kosilo, kuhani makaroni iz trde pšenice z naribanim sirom, kumare in paradižnikovo solato, začinjeno z olivnim oljem. Ob opoldanskem kozarcu sadnega želeja. Na večerji, solata iz svežega zelja in kumarice, krompirjeva pečenka s sirom.

To je pomembno! Med obroki ne pozabite piti dovolj čiste vode.

Zdravi recepti

Da se hrana z zdravo prehrano ne zdi dolgočasna in monotona, si poglejmo nekaj koristnih receptov, ki jih lahko uporabimo:

  • Squash s sirom. Ogulite suhe bučke. Zelenjavo narežite na majhne obročke s širino, ki ni večja od dveh centimetrov. Jedro razrežemo s kamni in jih položimo na pekač. Potresite bučke posute z nizko vsebnostjo maščobe naribanega sira in pošljite v pečico pol ure na 170 stopinj. Ob serviranju okrasite s koprom ali peteršiljem;
  • Pire krompir. 5-6 srednjega krompirja olupljen. Olupljeno zelenjavo damo v posodo s hladno in rahlo slano vodo. Kuhajte do konca, približno 15-20 minut od vrenja. Odcedite vodo in prinesite kuhano zelenjavo v stanje pireja, dodajte majhno količino posnetega mleka, da dobite želeno konsistenco;
  • Zapečeno zelje. Sveže zelje drobno narežemo, nato pa ga postavimo v emajlirano posodo, primerno za dušenje nad ognjem. Zelje rahlo solimo in dodamo žlico paradižnikove paste. Najprej zeljno zelje po 5 do 7 minut, nato dodamo kozarec vode in kuhamo posodo, po potrebi dodamo vodo. Zaprašeno zelje do kuhanja;
  • Zelenjavna obara. Krompir, bučke in buče olupimo in narežemo na majhne kvadrate. Postavite v ponev, malo dodajte žlico paradižnikove paste in sol. Napolnimo z 200-300 ml čiste vode in kuhamo, dokler se ne zmeša.

Zaključek

Prehransko hrano predpiše zdravnik. Glede na specifično bolezen je lahko trajanje adhezije različno. Na podlagi ocen lahko sklepamo, da je ta prehrana zelo učinkovita in pomaga podaljšati remisijo, ki preprečuje poslabšanje patološkega procesa.

Prehrana 6

Boj proti vsaki bolezni se začne z izbiro tabele zdravljenja. Ena od njih je prehrana 6, ki jo je predlagal sovjetski znanstvenik Mihail Pevzner.

Njegovo bistvo je v izključitvi iz prehrane živil z visoko vsebnostjo purinov in oksalne kisline.

Potrebno je čim bolj omejiti uporabo jedi s kuhinjsko soljo in v jedilnik dodati več zelenjave, sadja in tekočin.

Katere bolezni so indicirane?

To je obvezno za bolnike s protinom, ki najpogosteje prizadene moške. Zelo priporočljivo je, da se nanj nenehno držite, tudi med remisijo.

Glavni cilj je zmanjšanje količine sečne kisline v krvi, sklepih in jetrih, da se normalizira izmenjava purinov.

To velja tudi za tiste, ki imajo diagnosticirano urolitiazo, pri kateri se uratni kamni oblikujejo v ledvicah, sečevodu in mehurju. Pridržati se takšne prehrane je priporočljivo tudi za cistinurijo in oksalurijo.

Dopolnila k prehrani številka 6 (e)

Ta tabela zdravljenja je predpisana za poslabšanje protina, dokler se ne odpravijo boleče občutke in normalizira stanje. Vrsta te prehrane od običajnega 6. razlikuje glede na porabo manj kalorij - do 2000 kcal.

Dnevna potreba organizma po ogljikovih hidratih (do 200 g), maščob (70 g) in beljakovin (ne več kot 80 g) se zmanjša. Stanje se izboljšuje zaradi gladke izgube teže in s tem zmanjšanja obremenitve spojev.

Prehrana mora imeti temperaturo najmanj 15 in ne več kot 65 stopinj. Sol na dan je dovoljeno ne več kot 6 g, in tekočine, v odsotnosti bolezni srca - največ 2,5 litra.

Mineralna voda je dobrodošla. Vsak kruh se uporablja previdno. Juhe so lahko samo vegetarijanske. Dovoljena pusta riba in meso, kuhana na pari ali kuhana.

Zelenjavo je mogoče zaužiti samo po toplotni obdelavi, v običajni prehrani pa tudi surovo. Vse žitarice se dodajo proizvodom, ki jih želite razrezati (glej tabelo spodaj).

Na sliki so glavna zrna - proso, riž, pšenica, koruza, ječmen:

Foto: glavna žita - proso, riž, pšenica, koruza, ječmen

Kaj lahko in ne more biti v tabeli

Da bi olajšali izbiro izdelkov za prehrano "tabela 6" bo pomagal našo tabelo:

Da bi pomagali Pevznerjevi "6" prehrani, je priporočljivo uporabljati izdelke samo iz predlagane tabele.

Splošne prehranske smernice

To je tisto, kar morate vedeti za protin in urolitiazo:

  1. Enkrat na teden ves dan je koristno uporabljati samo skuto, sadje ali kefir. Ne pozabite na obilno pijačo.
  2. Strogo kontraindicirana polna lakota, zaradi katere se vsebnost sečne kisline v krvi dramatično poveča že za 1-2 dni.
  3. Pri bolnikih z debelostjo je priporočena tudi prehrana št. 8.
  4. Prehrana mora biti delna - vsake 2-3 ure, vendar ne več kot 7-krat na dan.
  5. Pražena hrana ni dovoljena, vse je paro, pečeno ali kuhano.
  6. Hrana se ne sme zmleti pred serviranjem.
  7. Zjutraj na prazen želodec pijte kozarec vode (ne hladno ali toplo).
  8. Dovoljene sorte rib in mesa je mogoče zaužiti največ trikrat v 7 dneh. Dovoljena je le ena porcija - največ 170 g naenkrat.
  9. Preprosti ogljikovi hidrati (sladkor, med, izdelki iz moke) v prehrani morajo biti čim manj.

Posebna pozornost je namenjena energijski vrednosti prehrane. Vsebnost kalorij ne sme presegati 2700 kcal na dan. Ogljikovi hidrati se lahko pridobijo največ 400 gramov, od katerih lahko 80 gramov pade v preproste sladkorje.

Med maščobami potrebnih 90 g naj bi skupaj z živili rastlinskega izvora prišlo do 30%, ostale pa - živali.

Telo potrebuje in beljakovine, ki jih je treba zaužiti okoli 70 g, 50% - živali in isto zelenjavo.

To načelo omogoča alkalizacijo telesa, ne pomaga pri popolni rešitvi problema, vendar pomaga ublažiti bolnikovo stanje.

Tu je tabela, ki prikazuje, koliko izdelkov in v katerih izdelki vsebujejo purine:

Foto: koliko in v katerih izdelkih so purini

Približen meni za odrasle v tednu

V nadaljevanju je opisano, kako se lahko popolna prehrana s prehrano „tabele 6“ v celoti nahrani v odsotnosti poslabšanja bolezni:

Prehrana št. 6 za protin

Protin je bolezen, pri kateri se sposobnost telesa za izločanje sečne kisline zmanjša. Posledica je bolečina v sklepih, artritis, artroza, edem.

Da bi preprečili napredovanje bolezni, predpisati terapevtsko dieto. Prehrana 6 za protin ali hipopurinska prehrana pomaga zmanjšati pojav neprijetnih simptomov in pospeši izločanje sečne kisline.

Indikacije za prehrano

Sovjetski znanstveniki M.I. Pevznerom je razvil poseben sistem prehrane, ki zagotavlja individualno terapevtsko prehrano za bolnike z različnimi boleznimi. Vsaka dieta se imenuje miza in ima serijsko številko.

Pevznerjeva prehrana 6 je predpisana za protin in ledvično kamninsko bolezen. Zdravilo je indicirano za ljudi, ki trpijo za hiperurikemijo - visoka vsebnost sečne kisline v krvi. Hiperurikemija se pojavi, ko se jedo neznosno in je bogata z purinom. Prav tako držijo tabelo številka 6 je priporočljivo, ki trpijo zaradi ledvične odpovedi.

Namen prehrane

Cilj terapevtske diete je povečati normalizacijo metabolizma, zmanjšati nastajanje sečne kisline v telesu in njegovih soli ter normalizirati delovanje črevesja.

Potrebno je tudi prestaviti urinsko reakcijo na alkalno stran.

Pravilna prehrana z omejevanjem purinov v kratkem času upočasni proizvodnjo sečne kisline. Ledvice lažje odstranijo razkrojne produkte, iz telesa izloči presežek soli, odstranijo se otekline. Napadi protina postanejo lažji in izginejo.

Korist z protinom bo prinesla ter terapevtsko dieto 10, namenjeno osebam z boleznimi srčno-žilnega sistema.

Osnovna načela diete prehrane

Dietna tabela 6 predlaga naslednja pravila:

  • Mesne in ribje jedi so vključene v jedilnik ne več kot 2-3 krat na teden. Naenkrat lahko jeste več kot 150 gramov mesa ali rib;
  • Zelo pomembna je kulinarična obdelava hrane. Meso, perutnina in ribe se ne smejo ocvrti, morajo vreti, dokler niso popolnoma kuhane, medtem ko je prvo juho priporočljivo izsušiti, saj znaten del purina pri kuhanju odteče v vodo;
  • Med poslabšanjem bolezni so živalske beljakovine začasno izključene, več dni morate jesti vegetarijanske jedi;
  • Enkrat na teden morate preživeti dan posta, ko bo prehrana sestavljena iz skute, kefirja in majhne količine sadja. To je še posebej pomembno za ljudi s prekomerno telesno težo.

Prav tako je treba upoštevati režim pitja: uporabite vsaj eno in pol litra čiste vode na dan. Ta količina tekočine ne vključuje juh in pijač.

Pomeni način prehranjevanja. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, vsaj 4-krat na dan, najboljša možnost - 5-6-krat. Hrana ne sme biti prevroča ali hladna.

Energetska vrednost in kemična sestava prehrane za protin

Celotni vnos kalorij naj bi se gibal med 2.000 in 2.700 kalorijami. Moški potrebujejo več kalorij kot ženske, fizična aktivnost pa je pomembna tudi čez dan. Višja kot je, bolj je bogat meni.

Največji dovoljeni dnevni vnos ogljikovih hidratov je do 400 gramov, beljakovine do 70, maščobe do 80 gramov.

Pomembno je! Najbolje je dati prednost maščobam rastlinskega izvora.

Količina soli je omejena na 10 gramov na dan. Natrij ne sme biti več kot 4 g, kalij - ne več kot 3,5. Tudi v prehrani v majhnih količinah mora biti prisoten kalcij in železo.

Seznam dovoljenih izdelkov

Če je bolniku predpisana tabela prehrane 6, bo podroben opis dovoljenih izdelkov pomagal pri hitrejšem orientiranju in ustvarjanju menija.

Tukaj lahko uporabite:

  1. Piščanec ali puran, vitka govedina, zajec.
  2. Nizko vsebne maščobe rib.
  3. Mlečni in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, skuta, kisla smetana, nizko vsebnost maščob sira.
  4. Kuhana jajca v omejenih količinah.
  5. Zelenjava: bučke, krompir, jajčevci, korenje, kumare, paradižnik.
  6. Sadje: agrumi, jabolka, slive, hruške.
  7. Testenine iz trde pšenice, ajde, ovsene kaše, riža.
  8. Iz sladkarij lahko jeste marshmallow, marshmallow, marmelado, med. Dovoljen je tudi vsak kruh. Vse juhe je treba kuhati v zelenjavni juhi.
  9. Potrebno je piti čisto pitno vodo, zeleni čaj, slabo kuhani črni čaj.

Seznam prepovedanih izdelkov

Hipopurinska prehrana, jedilnik, na katerem najdejo najmanj hrane, bogate s purini, vsebuje precej obsežen seznam prepovedanih živil.

Te vključujejo:

  1. Rdeče meso: svinjina, jagnjetina, mastni deli govejega mesa, juha na osnovi njih, maščoba in mast.
  2. Klobasarski izdelki: kuhane, prekajene klobase, šunka, klobase, majhne klobase, mesni polizdelki.
  3. Maščobne ribe, soljene in prekajene ribe, kaviar, kozice, konzervirane ribe in konzerve.
  4. Stranski proizvodi: srce, ledvice, jetra, pljuča.
  5. Gobe ​​v kateri koli obliki: soljene, vložene, ocvrte.
  6. Stročnice: fižol, čičerika, grah, leča.
  7. Slaščice: čokolada, pecivo, pecivo, kakavovi izdelki.
  8. Kislica, špinača, rabarbara, poper, beluši, zelena.
  9. Rastlinsko olje.
  10. Maline in brusnice so prepovedane iz jagod, grozdja iz sadja. Izključene so vse vrste posušenega sadja. Poleg suhih sliv.

Pod popolno prepovedjo je alkohol katere koli trdnjave. Iz pijače se morate izogibati kavi in ​​močnemu črnemu čaju, kakavu. Pakirane sokove z dodanim sladkorjem je treba čim bolj zmanjšati in nadomestiti z naravnimi.

Vzorčni meni

Diet številka 6 za protin: polni meni vključuje polni zajtrk, kosilo. Čaj in večerja. Tukaj je vzorčni meni, sestavljen za teden.

Ponedeljek

  • Zajtrk: sadna solata jabolk in hrušk, začinjena z nemastnim jogurtom, nesladkani črni čaj, sušeni kruh;
  • Kosilo: juha na zelenjavni juhi, krompirjev zrazy z jajcem, kuhan piščanec, juha divje rože;
  • Varen,: zelenjavna solata iz kumar, paradižnikov in zelenjave z rastlinskim oljem;
  • Večerja: nizko vsebnost maščobe skute, kefir.

Torek

  • Zajtrk: solata iz paradižnika in sir Adygei z zelenjavo, zeleni čaj;
  • Kosilo: postrveni boršč, krompir, pečen v pečici s kislo smetano 10% maščobe in čebule, kruh, sadni kompot iz jabolk;
  • Kosilo: čaj, hruška;
  • Večerja: buča, kefir.

Sreda

  • Zajtrk: kaša na vodi, sendvič z marmelado, žele;
  • Kosilo: juha na zelenjavni juhi s proso, ribjega fileja na pari, kumare in paradižnikova solata s kislo smetano, zeleni čaj;
  • Prigrizek: jabolka, pečena s skuto;
  • Večerja: 1 kuhan krompir, sendvič s sirom.

Četrtek

  • Zajtrk: črni čaj, 2 sendviča s kaviarjem iz bučk;
  • Kosilo: pire krompir na vodi, pečene bučke v pečici, zelenjavna solata, bujni boki;
  • Prigrizek: kuhano jajce;
  • Večerja: makaroni iz trdnih vrst pšenice s sirom, kompot.

Petek

  • Zajtrk: kolači s medom, želejem, sendvičom s črnim kruhom s kaviarjem za squash;
  • Kosilo: zelenjavna juha z rezanci, ajda, kuhan piščančji file, nesladkani črni čaj;
  • Kosilo: 1 kuhano piščančje jajce, kefir, hruška;
  • Večerja: polnjene zelja s korenjem, ovseni piškoti, kompot.

Sobota

  • Zajtrk: rižev kaša z mlekom, črni kruh, zeleni čaj;
  • Kosilo: beli riž, jajčevci s kislo smetano, pečeni v pečici, sendvič s sirom, žele;
  • Prigrizek: zelenjavna solata s čebulo, kumare in paradižnik, začinjena z rastlinskim oljem ali kislo smetano;
  • Večerja: omlet s paradižnikom, črni čaj, črni kruh s skavljenim kaviarjem.

Nedelja

  • Zajtrk: piškoti, praženi v suhi ponvi brez masla, žele;
  • Kosilo: vitka juha, ajda s kuhanim puranom, 2 sveži kumarici;
  • Varna, jabolka, pečena z nizko vsebnostjo maščobe skute;
  • Večerja: ajda z mlekom, banana, žele.

Z boleznijo, kot je protin, je klasični sedemdnevni meni prehrane priporoča, da se en dan v tednu razkladi. Torej je potrebno narediti bolnike s prekomerno telesno težo.

Potem bo prehrana številka 6 za vsak dan razkladanja videti takole:

Postni dan

  • Zajtrk: zeleno nesladkano, 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute;
  • Kosilo: kefir, 2 banani;
  • Kosilo: žele;
  • Večerja: kefir, 1 jabolko.

Če imate lakoto pred spanjem, lahko popijete dodatno kozarec kefira.

Recepti

Celo zdrava hrana mora biti okusna in raznolika. V meniju za teden dni prehrane tabela številka 6 ni imel časa, da se dolgčas, je treba obvladati več novih receptov.

Tu je nekaj možnosti:

Rezana jajca Apple

Kuhamo 30 g finih rezancev. Jabolka olupite in narežite na tanke rezine. V pekač dajte vermicelli in jabolka, dodajte žlico rozin, premešajte vse. Nalijte z pretehtano mešanico 100 ml mleka in 1 piščančjim jajcem, dodajte sladkor po okusu. Pečemo 15 minut.

Vitaminska solata

Kocke 2 kuhan krompir, veliko rdeče jabolko. Dodajte zelenjavo in kozarec sladke konzervirane koruze. Dobro premešajte, solite in začinite solato z rastlinskim oljem.

Zelenjavna juha

500 g buče in 200 g bučk, narežemo na kocke, kuhamo v majhni količini vode, dokler se ne zmehča. Drenažo, sol, dodamo malo mleka. Z mešalnikom dosežemo pastasto konsistenco.

Samo strogo upoštevanje prehrane bo pomagalo zmanjšati simptome protina in izboljšalo zdravje. Vsako odstopanje od predpisane prehrane je treba uskladiti z zdravnikom.